Рижеви резанци са козицама | бољи домови и баште

Састојци

Купљена 1 кашика или домаћа паста од зеленог карија *
2 кашике маслиновог уља
14 унца може бити незаслађено кокосово млеко
Пилећи говеђи јух од 14 грама
¼ шоље лимуновог сока
2 кашике рибљег соса
Широки резанци од рижиног паковања од 14 унци у пакету
1 килограм велике козице, огуљене, очишћене и исечене на пола по дужини
1 велика црвена слатка паприка, исечена на танке тракице
1 шоља свежег махуна снега грашка, подрезана
¼ шоља насјецканог свјежег лишћа цилантроа
2 тврдо кухана јаја, разрезана на четвртине

Упутства

Корак 1
У тепсији скувајте кари пасте у врућем уљу док не постану мирисне и почну да се лепе за таву. Додајте млеко, чорбу, лимунов сок и сос од рибе. Довести до кључања; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 8 до 10 минута или док се не смањи на 3-1 / 2 шоље. Резанци кухајте у кипућој сланој води 4 до 6 минута или док не омекшају; одвод. Исперите хладном водом; одвод. Подијелите резанце међу 4 здјеле. У сос додајте шкампе, бибер и снежни грашак. Вратите на кључање; смањује топлоту. Кухајте, непокривене, 1 до 3 минуте или док козице не буду непрозирне, а поврће хрскаво мекано. Умијешајте килантро. Кашика на резанце. Врх са јајима. Направите 4 оброка (1-1 / 4 шоље резанци + 1-1 / 2 шоље соса)

Нутритивне таблице

По оброку: 781 калорија, (19 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 236 мг холестерола, 1402 мг натријума, 96 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 24 г протеина.

Домаћа паста од зеленог карија

Састојци

1 велики лук, сецкан
2 стабљике лимунске траве, бели део танко исечен
¼ шоља воде
Ђумбир од 2 инча, огуљен, насјецкан
½ шоље килантро
3 свеже серрано чили паприке, семенке (види напомену)
4 режња белог лука, млевена
2 кашике кари у праху
1 кашика праха пет зачина
¾ кашичице соли

Упутства

Корак 1
У прерађивачу хране или миксеру комбинујте лук, лимунску траву, воду, ђумбир, цилантро, паприке серрано чиле, (види напомену); бели лук, кари у праху, прашак пет зачина, со. Цовер; процесирати или мешати док не постане глатко.

Савети

Пошто љуте паприке чили садрже хлапљива уља која могу спалити вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са чилијем што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако вам голе руке додирују паприке, руке добро оперите сапуном и водом.