Лосос са лећом хасх и сланином | бољи домови и баште

Састојци

• Пилеће презле са смањеним натријумом у шољи
• 1 килограм дјечјег жутог кромпира, подјељено
• 1 мала глава карфиола (1 ½ килограма), исецкана на крупне цветове
• 1 шоља смеђе леће, исперите и оциједите
• 1 велики лук, исечен на четвртине
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика кари у праху
• ½ кашике кошер соли
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ½ кашике млевеног коријандера
• ¼ кашика кајенског бибера
• 1 килограм филета лососа, кожица
• 6 кришки сланине, хрскаво кувано, оцијеђено и згужвано
• Свјеже лишће метвице

Упутства

Споро шпорет:

• Корак 1

  За спору куварицу: За 6-т. спор кухач промешајте заједно са луком, кромпиром, карфиолом, лећом, луком, белим луком, кари прахом, соли, кумином, коријандером и кајеном. Цовер; кувајте на ниској 5 до 6 сати или на високој 21/2 до 3 сата.

• Корак 1

  Филете лососа прережите на пола попречно; зачините сољу и црним бибером. На врх биљне смеше ставите лосос. Ако кувате на мало, претворите у високу. Покријте и кухајте око 25 минута више или док лосос не порумени када га тестирате виљушком. Мешавину лососа и поврћа поделите на четири посуде за послуживање. Врх с дробљеном сланином и свежом ментом.

Експрес лонац:

• Корак 1

  За штедњак под притиском: У 6-кт-у. електричним или шпоретом под притиском помешајте бујоон, кромпир, карфиол, лећу, лук, бели лук, кари у праху, со, кумин, коријандер и кајену.

• Корак 1

  Филете лососа прережите на пола попречно и ставите на врх мешавине леће; зачините са мало соли и црним бибером. Закључајте поклопац на месту. Поставите електрични шпорет на високи притисак да куха 1 минуту да бисте га укључили. Када шпорет досегне тај притисак, одмах га пустите према упутствима произвођача. За шпорет на врху пећи, доведите притисак на средње јаку топлоту у складу са упутствима произвођача. Уклоните је са топлоте чим достигне тај притисак. Брзо отпустите притисак према упутствима произвођача. Пажљиво отворите поклопац.

• Корак 1

  Смешу лососа и поврћа поделите на четири чиније за послуживање. Врх с дробљеном сланином и свежом ментом.

Нутритивне таблице

По оброку: 623 калорије, (3 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 105 мг холестерола, 768 мг натријума, 63 г угљених хидрата, 13 г влакана, 8 г шећера, 57 г протеина.