Лосос-дробљени лосос | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог филета лососа или љешњака без коже
• ½ шоље мајонеза
• ⅓ шоља сецкане печене црвене слатке паприке
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика кашикице свежег лука
• Со и млевени црни бибер
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• 1 кашика семенки белог сезама
• 1 кашика семенки црног сезама *
• ¼ кашичица соли
• ¼ шоље млека
• 2 кашике кухињског уља
• Клинови лимуна или лимете (опционо)
• Свежа воденица (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Изрежите на 4 комада величине сервирања. Одложи.

• Корак 2

  За сос, у малој посуди комбинујте мајонез, црвену слатку паприку, лимунов сок и власац. Зачините по укусу са соли и црним бибером. Покријте и охладите док не послужите.

• 3. корак

  У плиткој посуди помешајте брашно, семенке белог сезама, семенке црног сезама и 1/4 кашике соли. Ставите млеко у плитку посуду. Умочите лосос у млијеко. Чврсто притисните обе стране рибе у брашно.

• 4. корак

  У тавици од 10 инча кухајте рибу у врућем уљу на средње јакој топлоти 4 до 5 минута по страни или док се риба не залепрша лако када се тестира вилицом. Послужите сос са рибом. По жељи украсите клиновима лимуна или лимете и свежим воденим кремом.

Савети

Припремите сос; поклопити и охладити до 24 сата. Припремите рибу како је горе наведено. Промените сос пре сервирања; ако је потребно, промешајте у мало додатне воде.

Нутритивне таблице

По оброку: 539 калорија, (8 г засићених масти, 78 мг холестерола, 404 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 1 г влакана, 25 г протеина.