Рачићи са паприком | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежих или смрзнутих козица, огуљених и очишћених
• 1 ½ шоље насјецканих зелених, црвених и / или жутих слатких паприка
• 1 шоља сецканог лука
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 2 кашике суве маршале, суво бело вино или пилећи презли
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика сушеног босиљка, смрвљена
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика дробљене црвене паприке
• 2 шоље топло куваног орзоа или пиринча
• Кришке лимуна

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. У великој тави скувајте слатке паприке и лук прекривен у малој кључалој води док не омекша (око 3 минута). Одвод. Баците шкампе са кукурузним шкробом.

• Корак 2

  У таву умутите козице, марсала, лимунову кору, лимунов сок, босиљак, со и црвену паприку. Поклопите и оставите да куха на средњој ватри 4 до 6 минута или док козице не позелене, повремено мешајући. Послужите са врућим куханим орзом. Украсите кришкама лимуна. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 199 калорија, (0 г засићених масти, 161 мг холестерола, 322 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 2 г влакана, 21 г протеина.