Зачињена свињска ребра | бољи домови и баште

Састојци

• Задња ребра од свињског паса од 4 килограма
• 1 кашика смеђег шећера
• 1 кашика праха пет зачина
• ½ кашике паприке
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика семена целера
• Ас кашика бибера
• ½ шоље капсуле
• 2 кашике лагане меласе
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашика сојиног соса
• неколико цртица сос од љуте паприке

Упутства

• Корак 1

  Изрежите ребра на оброке величине сервирања. Ставите ребра у холандску рерну. Додајте довољно воде да покрије. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 30 минута. Одвод; мало охладити.

• Корак 2

  За смеће протрљајте, у малој посуди за мешање комбинујте смеђи шећер, прашак пет зачина, паприку, сол, семе целера и бибер. Кад су ребра довољно охлађена, трљајте их зачином.

• 3. корак

  За глазуру комбинујте кашу, меласу, лимунов сок, соја сос и сос од љуте паприке у малој посуди за мешање; издвојити.

• 4. корак

  У роштиљу са поклопцем распоредите средње топле угљеве око таве за капање. Испитајте на средњој топлоти изнад посуде. На решетку за роштиљ ставите претходно припремљена ребра, меснате странице нагоре. Покријте и пеците 45 до 50 минута или док ребра не постану мекана и не остану ружичасте боје, повремено четкајте глазуром последњих 15 минута печења. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 294 калорије, (3, 4 г засићених масти, 1, 1 г полинезасићених масти, 4, 6 г мононезасићених масти), 90 мг холестерола, 558 мг натријума, 12, 2 г угљених хидрата, 0, 5 г влакана, 8 г шећера, 37 г протеина.