Зачињени биволски такоси | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм мљевеног бивола или мршаве мљевене говедине
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 6 белог лука, млевених
• 15 грама бубрега може бити испрано и исушено
• 15 грама лименке може бити смањено, натрирано и исушено
• 2 шоље грубо сецканих листова кељ
• Парадајз сос од 15 унци
• Парадајз од 10 унчи нарезан на коцкице са зеленим чилијем, необучен
• 2 свеже паприке чили паприка, семенске и сецкане *
• 2 кашике чилија у праху
• 1 кашика млевеног кумина
• 2 кашике сушеног оригана, смрвљене
• ¼ кашика кајенског бибера
• 3 ½ шоље изрезане румунске салате
• 14 торти са брашном од 8 инча, загрејано
• 14 кашика сецканог парадајза
• 7 кашика нарезаног зеленог лука
• 7 кашика исецканог цхеддар сира са смањеном масноћом

Упутства

• Корак 1

  У великој тиквици од тиквица кухајте биволе, лук и бели лук на средње јакој ватри до смеђе боје, дрвеном кашиком за распадање меса док се кува. Оциједите масноћу. Кашику за месо ставите у шпорет 3-1 / 2- или 4-куарт. Додајте пасуљ, кељ, парадајз сос, коцкице парадајза, чили паприке, чили у праху, кумин, оригано и кајенски бибер. Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 8 сати или на високом загревању 3 до 4 сата.

• Корак 2

  Поделите румунски део тортиље од грејаног брашна. Сваки премажите са око 1/2 шоље мешавине месног пасуља. Зачините насјецканим парадајзом, зеленим луком и сиром.

*

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 289 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 16 мг холестерола, 659 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 5 г влакана, 3 г шећера, 16 г протеина.