Зачињена пржена пилетина срирацха | бољи домови и баште

Састојци

• 8 пилећих батака и / или бутина (2 фунте), по жељи прекривених кожама
• ½ шоље соса срирацха
• 1 шоља ситно млевених пахуљица кукуруза *
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• Биљно уље
• ½ шоље мајонеза или лаганог мајонеза
• 2 кашике ситно сецканог зеленог лука или свежег клинца
• 2 кашике соса срирацха

Упутства

• Корак 1

  Пилетину ставите у пластичну врећицу која се може затворити у плитку посуду. Сипајте 1/2 шоље соса срирацха преко пилетине. Сеал баг; окрени се за пилетину. Маринирајте у хладњаку 1 до 24 сата, повремено окрећући кесу.

• Корак 2

  Оциједите пилетину, одбаците маринаду. У другој пластичној кеси комбинујте кукурузне пахуљице, брашно, сол и бибер. Додајте пилетину, неколико комада одједном, промешајући да провријете.

• 3. корак

  У 12-инчној тешкој тави загрева се 1/2 инчно уље преко средње високог до 350 ° Ф. Смањите топлоту на средњу. Додајте пилетину; кувајте 12 до 15 минута или док не порумени, повремено се окрећући. Оциједите на папирним пешкиром. Ако пилетина није готова (најмање 175 ° Ф), ставите је на лим обложен фолијом и пеците у претходно загрејаној рерни од 350 ° Ф 8 до 10 минута.

• 4. корак

  У међувремену, за умак од сока, у малој посуди комбинујте преостале састојке. По жељи, пилетину и сос прекријте одвојено и охладите до 24 сата.

*Белешка

За најбоље резултате пулсирајте кукурузне пахуљице у процесору за храну док се фино не здробите.

Нутритивне таблице

По оброку: 264 калорије, (3 г засићених масти, 11 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 41 мг холестерола, 645 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г шећера, 8 г протеина.