Слатки и слани крух | бољи домови и баште

Састојци

16 кашика смрзнутог пшеничног хлебног теста
16 кашика смрзнутог тесто од белог хлеба
¼ шоља сецканих грожђица
¼ шоље насјецканих олупки
1 кашика млевеног цимета
1 кашика кашикице свежег рузмарина
½ кашике пукнутог црног бибера
½ чајне кашике здробљене црвене паприке
1 јаје
1 кашика воде
Морска со (необавезно)

Упутства

Корак 1
Разваљајте тесто у складу са упутствима за паковање. Подмажите две таве од хлеба величине 9к5к3 инча; издвојити. У малој посуди комбинујте грожђице, пекан и цимет. Крух од пшеничног тијеста подијелите на пола. На благо побрашњеној површини разваљајте једну половину у правоугаоник величине 9к8 инча; равномерно поспите половином смеса од грожђица и утисните у тесто. Полазећи од дуге стране, намотајте правоугаоник у конопац, забијајући ивице како бисте их запечатили. Поновите са остатком пшеничног теста и остатком мешавине грожђица.
Корак 2
Крух од белог тијеста подијелите на пола. У шољи крема комбинујте рузмарин, црни бибер и црвену паприку. На благо побрашњеној површини разваљајте једну половину у правоугаоник величине 9к8 инча; равномерно поспите половином паприке. Полазећи од дуге стране, намотајте правоугаоник у конопац, забијајући ивице како бисте их запечатили. Поновите са остатком белог теста и преосталом смесом бибера. У другој мањој посуди умутите јаје и воду. Четири ужета премажите јајетом смешом. По жељи поспите бијеле конопце морском соли.
3. корак
Завежите једну пшеницу и једно бело уже да бисте формирали хлеб, а крајеве стисните заједно да се запечате. Поновите са преостала два конопа. Ставите сваки хљеб у припремљену теглу. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (око 30 минута).

4. корак
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Пеците их, непокривене, 30 до 35 минута или док хлеб не нађе шупље кад га нарежете.

Савети

Припремите према упутама у корацима 1 до 3, осим након обликовања теста и лагано покривање, охладите у фрижидеру до 24 сата. Пре печења оставите да стоји на собној температури 30 минута. Пеците према упутама у кораку 4.