Тхаи говедина ларнар | бољи домови и баште

Састојци

• 2 - 4 сушене црвене паприке чилија или 1/2 до 1 кашика здробљене црвене паприке
• ¼ шоља воде
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике сојиног соса
• 1 кашика кухињског уља
• 1 - 1, 25 кашике рибљег соса или нуоц цхам-а
• 2 - 4 чешња лука, исецкана на четвртине
• Врхунски округли одрезак од говеђег килограма
• 1 кашика кухињског уља
• 4 шоље цвећа броколија
• 2 шоље вруће куваног пиринча
• Чили бибер (опционално)

Упутства

• Корак 1

  За Нам Прик, ако користите сушене паприке, носите гумене рукавице да исечете отворене сушене црвене паприке чилија. Одбаците стабљике и семенке; исећи паприку. Паприке ставите у посуду и прекријте кипућом водом. Оставите да паприке одстоје 45 минута до 1 сат. Одвод. У посуди за блендер комбинујте намочене паприке или црвену паприку; 1/4 шоље воде; лимунов сок; соја сос; јестивог уља; рибљи сос или нуоц цхам; и режња чешњака. Покријте и измешајте док смеша не постане скоро глатка. Одложи.

• Корак 2

  Одрезујте масноћу од говедине. Делимично замрзните говедину. Танко режите преко зрна у тракице величине гриз. Одложи.

• 3. корак

  Сипајте уље за кухање у вок или велику таву. (Додајте још уља по потреби током кувања.) ​​Загревајте на средње јакој ватри. Пржите броколи у врућем уљу 3 до 4 минуте или док не постане хрскави. Извадите броколи из вок-а.

• 4. корак

  У врућу вок додати пола говедине. Мешајте и пржите 2 до 3 минуте или до жељене количине. Извадите говедину из вок-а. Поновите са преосталом говедином. Вратите сву говедину у вок.

• Корак 5

  Стир Нам Прик; додајте у центар вок. Вратите броколи у вок. Мешајте све састојке заједно да премажете Нам Приком. Довести до кључања. Покријте и кухајте још 1 минуту или док се не загреје. Послужите одмах са куваним пиринчем. По жељи украсите чили бибером. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 363 калорије, (3 г засићених масти, 73 мг холестерола, 662 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 33 г протеина.