Парадајз-бела супа са коромачем | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средња лук од коморача са врховима
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика путера
• 1 велики лук, нарезак и ситно нарезан на ситно
• 10 чешња лука, млевених
• Парадајз од 28 грама парадајз нарезан на коцкице, неочишћен
• 1 панцета од 14, 5 унце може додати смањени натријум
• 18 грама парадајз соса
• 1 шоља сока од вруће биљке или обични сок од поврћа
• 1 кашика сушеног босиљка или италијанске зачине, уситњена

Упутства

• Корак 1

  Одрезати врхове пернатог коморача; резервишите мало да украсите супу. Уклоните било чврсте или нагњечене спољне листове са лука коморача. Одрежите и одбаците коријенски крај и стабљике. Четвртину сијалице по дужини; уклоните и одбаците језгру. Сјецкајте коморач.

• Корак 2

  У холандској рерни од 4 квадрата загрејте уље и маслац на средње јакој топлоти. Додајте сецкани коморач, лук и бели лук. Смањите топлоту на средње-ниску. Кувати, покривено, око 25 минута или док лук не омекша, повремено мешајући. Кувајте, непокривене, на средње јакој ватри 3 до 5 минута или док лук не поприми златну боју, често мешајући.

• 3. корак

  Додајте парадајз, чорбу, парадајз сос, сок од поврћа и босиљак. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 15 минута.

• 4. корак

  Јуха од лопаца у посуде. Украсите резервисаним врховима коморача.

Нутритивне таблице

По оброку: 94 калорије, (1 г засићених масти, 4 мг холестерола, 546 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 2 г влакана, 2 г протеина.