Трипле еспрессо бровниес | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

¼ шоља воде
2 кашике инстант еспрессо праха или кристала инстант кафе
1 шоља путера
1 ½ шоље комада полуслатке чоколаде
1 ½ шоље гранулираног шећера
4 лагано тучена јаја
1 кашика ванилије
2 шоље намењеног брашна
½ шоље насецканих ораха (необавезно)
½ кашичице соли
3 шоље просијаног шећера у праху
¼ шоље путера, омекшаних
2 кашике кључале воде
2 кашике ликера од кафе или две кашике инстант праха за еспрессо или инстант кристали кафе
½ кашике ванилије
Грубо сецкана чоколада прекривена зрнцима кафе (опционо)
Инстант прах за еспрессо (опционо)

Упутства

Корак 1
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Подмазати пекач од 15к10к1 инча; издвојити. У великој лонцу помешајте 1/4 шоље воде и 2 кашике инстант еспрессо праха или кристала кафе. Додајте маслац од 1 шоље и комадиће чоколаде. Кувајте и мешајте на тихој ватри док се чоколада и путер не отопе. Склоните са ватре. Додајте гранулирани шећер, јаја и 1 кашику ванилије. Дрвеном кашиком лагано туците смешу само док се не сједини. Умешајте брашно; ораси, по жељи; и со. Распоредите у припремљену тепсију.
Корак 2
Пеците у претходно загрејаној рерни 20 до 25 минута или док дрвени чачкалица уметнута близу центра не постане чиста. Охладите у тави на жичаном сталку.
3. корак
У међувремену, за замрзавање ставите шећер у праху у велику посуду за мешање. Додајте 1/4 шоље путера, 2 кашике кључале воде, ликер од кафе или две кашике инстант праха за еспрессо или кристалне кафе и 1/2 кашике ванилије. Умутите електричним миксером на малој брзини док се не комбинују. Бежите 1 минуту на средњој брзини. Равномерно распоредите равномерно преко охлађених колача. По жељи поспите грубо насјецканим зрнцима кафе покривене чоколадом и додатним прахом за еспрессо. Сећи на шипке. Направи 48 колача.

Савети

Поставите шипке у једном слоју у непропусну посуду; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана. Или покрити посуду необрезаним, непромочивим шипкама тешком фолијом и замрзнути до 3 месеца; одмрзавање и мраз.