Трострука парадајзна супа | бољи домови и баште

Састојци

• 1 велики лук, ситно исечен
• 1 кашика путера или маслиновог уља
• 28 унци може цели парадајз
• ¾ шоље сушеног парадајза (без паковања)
• ½ 6 унце може парадајз паста без додавања соли
• 1 14 унца може пилећи презли са редуцираним натријумом или поврћа
• ½ шоље нарезаног целера (1 стабљика)
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна или килантро
• 2 - 3 кашике лимуновог сока или лимуновог сока
• Млечна павлака
• Свјежи италијански (плоснати) першун

Упутства

• Корак 1

  У 4-четвртинској холандској рерни кухајте лук у врућем путеру, поклопљен, на средње ниској ватри 10 минута или док не омекша. Додајте необрађени цели парадајз, 1/2 шоље сушеног парадајза, парадајз пасту, чорбу, целер и першун. Довести до кључања; смањује топлоту. Кухајте, поклопљено, 20 минута; хладан. У међувремену, у посуди за микроталасну пећницу преостале сушене рајчице прекријте водом. Микрокук на јакој снази (100% снаге) 1 минут. Хладан. Одвод. Насјецкајте на комаде; издвојити.

• Корак 2

  У блендеру помешајте половину смесе парадајза одједном док не постане глатка. Повратак у лончић; додати сок од лимете, загрејати. Зачините са павлаком, насјецканим сушеним парадајзом и першуном. Направи 4 оброка са прилогом.

Нутритивне таблице

По оброку: 128 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 8 мг холестерола, 786 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 5 г влакана, 14 г шећера, 6 г протеина.