Бели чоколада и качкаваљ чичак | бољи домови и баште

Састојци

8 унци бијеле чоколаде за печење, сјецкане или 1-1 / 3 шоље бијелих комада за печење
2 шоље фино уситњених крекера од грахама
½ шоље путера, растопљеног
2 унце паковања крем сира, омекшао
1 кашика крем сира, омекшана
Картон масцарпоне сира од 8 унци
¾ шоље шећера
¼ кашичица соли
½ чајне кашике екстракта менте
3 јаја
¾ шоље ситно здробљених бомбона од тврде пеперминте (као што су бомбони од канте или пругасти округли бомбони од паприке)
2 унце бијеле чоколаде за печење или 1/3 шоље бијелих комада за печење
Дробљени крути бомбони од паприке (факултативно)

Упутства

Корак 1
Загрејати пећницу на 325 степени Ф. У тешкој малој шољи загрејати и мешати 8 г бијеле чоколаде на лаганој ватри док се не отопи и постане глатко. Склоните са ватре; издвојити.
Корак 2
За кору, у средњој посуди, измешајте грахам крекере и растопљени путер док се не сједине. Чврсто притисните мешавину мрвице на дно 9-инчне посуде за опружну форму (не идите уздуж тела). Пеците 10 минута. Извадити из рерне. Охладите на жицама.
3. корак
За пуњење у великој посуди за мешање потопите крем сир, масцарпоне, шећер и сол електричном мешалицом на средњој брзини док се не сједине. Умутите у отопљену чоколаду и екстракт менте док глатка и комбинирана, посуда за стругање. Додајте једно по једно јаје, тукући малим брзинама након сваког додавања, тек док се не сједине. Умешајте 3/4 шољице бомбона.
4. корак
Сипајте пуњење у тепсију обложену коре. Ставите посуду у плитку посуду за печење. Пеците 50 до 60 минута или док се 2-1 / 2-инчни простор око спољне ивице не постави када се благо протресе.
Корак 5
Охладите у тепсији на жичаној уградњи 15 минута. Оштрим малим ножем одвојите торту од таве; охладити још 30 минута. Уклоните странице посуде и потпуно охладите. Покријте цхеесецаке пластичном овојницом и охладите у фрижидеру преко ноћи.
Корак 6
Да бисте послужили, исеците чизкејк на клинове помоћу оштрог ножа умоченог у топлу воду. У тешкој малој шољи растопите 2 унце бијеле чоколаде на лаганој ватри. Кашика растопљене чоколаде преко кришки сира. По жељи поспите врх додатним бомбонима. За чување било ког преосталог сира, поклопите и охладите у фрижидеру до 2 дана. Прави 12 порција.