Бијела чоколада-медењак | бољи домови и баште

Састојци

Домаћи медењак

• 2 шоље намењеног брашна
• 1 ½ кашике соде бикарбоне
• 1 кашика млевеног ђумбира
• 1 кашика млевеног цимета
• ½ кашичице соли
• 1 шоља меласе
• ¾ шоље воде
• ½ шоље незаслађеног путер-а
• ¼ шоља чврсто упакованог смеђег шећера
• 2 јаја

Лимунско-бела чоколадна крема

• 4 жумањка
• 2 јаја
• ½ шоље шећера
• ½ шоље лимуновог сока
• 2 унче бела чоколада, сецкана
• 1 шоља шлага

Компот од бруснице

• Брусница од 12 унци
• ½ шоље воде
• ⅓ - 0, 5 шоље шећера
• 1 ½ шоље нарезаних јагода
• 2 кашике сребрног кандираног ђумбира

Упутства

Домаћи медењак:

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 ° Ф. Подмажите квадратну таву величине 9к9к2 инча, а затим линију дна посуде пергаментним папиром. У средњу посуду просијте заједно брашно, сода бикарбона, ђумбир, цимет и сол; издвојити.

• Корак 2

  У малој тави загрејте меласу, воду, путер и смеђи шећер док нису врући, мешајући док се путер и браон шећер не истопе. У великој посуди умутите 2 јаја док се не помешају. Полако умутите у мешавину меласе. Умешајте брашно. Сипајте тесто у припремљену тепсију. Пеците 25 до 30 минута, док скелет уметнут у близини центра не постане чист. Охладите медењаке у тави. Извадите из таве. Разрежите две трећине торте на комаде (око 7 шољица). Одложите док не буде спремна за састављање ситница.

Лимунско-бела чоколадна крема:

• Корак 1

  у посуди умутите жуманце, цела јаја, шећер и лимунов сок. Пребаците у тешку тепсију средње величине. Кувајте на средње ниској ватри, непрестано мешајући дрвеном кашиком, док се не згусне. Ако смеша постане грудаст, умутите до глатке. Склоните са ватре. Умутите у белу чоколаду до глатка. Ставите у посуду. Покријте пластичном овојницом директно на површини. Хладити у хладњаку до хладноће.

• Корак 2

  У великој посуди за мешање туците шлаг све док не настану мекани врхови. Извадите, поклопите и прохладите 1/2 шоље шлага коју ћете користити као прелив. Преостали шлаг ставите у хладну лимунско-белу чоколадну крему; у хладњаку док не буде спремна за састављање.

Компот од бруснице:

• Корак 1

  у средњој посуди комбинујте бруснице, воду и шећер. Кувајте на средњој ватри 10 минута, повремено мешајући, док бруснице не постану меке. У потпуности се охладити. Умијешајте јагоде

Трифле Ассембли:

• Корак 1

  СЛОЈ 1 У посуди од три до девет центиметара или другој посуди кашиком упола ставите лимунско-белу чоколадну крему.

• Корак 1

  СЛОЈ 2 равномерно на врху са комадима домаћег медењака.

• Корак 1

  3. слој преостале лимунско-беле чоколадне креме на слоју медењака.

• Корак 1

  Слој 4 Врх са компотом од брусница.

• Корак 1

  Слој 5 Врх са 1/2 шоље резервисаног шлагом и умућеним кандираним ђумбиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 452 калорије, (12 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 205 мг холестерола, 257 мг натријума, 63 г угљених хидрата, 3 г влакана, 39 г шећера, 6 г протеина.