Црно-плави калдрма са смеђим кексима шећер-пекан | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље пекана, тост
• 1 ¾ шоље универзалног брашна
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• 2 ½ кашике прашка за пециво
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ½ кашичице соли
• ¼ шоље путера, исеците
• ⅔ шоље пињеног млека или киселог млека
• 4 шоље свеже купине
• 4 шоље свежих боровница
• ¾ шоље гранулисаног шећера
• ¼ кашичица соли
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• 3 кашике лимуновог сока
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 1 кашика шлага
• 1 кашика грубог шећера или гранулираног шећера
• 1 рецепт заслађена шлаг

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. За кексе ставите пециве у процесор за храну. Покријте и пулсирајте с неколико окретаја за укључивање / искључивање док се грубо не уситне. Додајте брашно, смеђи шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и 1/2 кашике соли. Покријте и пулсирајте с неколико окретаја за укључивање / искључивање док се не комбинирају. Додајте путер. Покријте и пулсирајте с неколико окретаја за укључивање / искључивање док највећи комади путера не буду већи од малог грашка.

• Корак 2

  Пребаците смешу са брашном у већу посуду. Додајте путер, мешајте виљушком док се тесто не сједини. Пребаците тесто на благо браснасту површину; мијесити два или три пута да се тијесто сједини. Притисните тесто у правоугаоник или круг дебљине око 1/2 инча. Помоћу ножа или 2-1 / 2 инчног окретног резача изрежите осам квадрата или округлица тела, преврћући остатке по потреби.

• 3. корак

  У правоугаоном тањуру за печење у 3 квадрата комбинујте купине и боровнице. У малој посуди комбинујте 3/4 шоље гранулисаног шећера и 1/4 кашике соли. Задњом страном кашике утисните лимунову кору и ђумбир у смешу шећера док не постане мирисна. Сипајте шећерну мешавину преко бобица; лагано бацајте рукама да се комбинују. У другој малој чинији помешајте сок од лимуна и кукурузни шкроб. У смешу од бобица додајте кукурузни шкроб; лагано бацајте заједно.

• 4. корак

  Врхове кекса премажите шлагом; поспите грубим шећером. Распоредите кексе по врху воћа. Пеците 25 минута. Лагано покријте посуду за печење фолијом; пеците 10 до 20 минута више или све док се на ивицама не прокуха. Пребаците посуду за печење на жице сталак; уклоните фолију. Охладите на сталку најмање 20 минута пре послуживања.

• Корак 5

  Да бисте послужили, воћну мешавину поделите на осам посуда за послуживање; на сваку порцију ставите кекс. Врх шлагом.

Нутритивне таблице

По оброку: 482 калорије, (8 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 39 мг холестерола, 485 мг натријума, 78 г угљених хидрата, 7 г влакана, 47 г шећера, 6 г протеина.

---

Заслађена шлаг

Састојци

• 1 шоља шлага
• 2 кашике шећера
• ½ кашике ванилије

Упутства

• Корак 1

  У охлађеној посуди за мешање комбинујте шлаг, шећер и ванилију. Бежите електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају).