Вечера од говедине и купуса | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм говедине корице *
• 1 кашика целе црне паприке
• 2 ловорова листа
• 3 шаргарепе, разрезане по дужини
• 2 средње пастирице или 1 средња рутабага, огуљена и исечена на комаде
• 2 средње црвена лука, исецкана на клинове
• 10 - 12 нових кромпира (1 килограм)
• 1 мали купус, исечен на 6 клина (1 килограм)

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Ставите у лонац од 4- до 6 квадрата; додајте сокове и зачине из паковања говедине. Додајте довољно воде да покрије месо. Додајте бибер и ловоров лист. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, око 2 сата или док месо скоро не постане мекано.

• Корак 2

  У месо додајте шаргарепу, пастрњак или рутабагу и лук. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 10 минута. Прочишћајте кромпир; половина или четвртина. У лонац додајте кромпир и купус. Покријте и кухајте око 20 минута више или док поврће и месо не омекшају. Одбаците ловорово лишће. Извадите месо из лонца. Танко режите месо преко зрна. Пребаците месо и поврће на тањир за послуживање. Прави 6 порција.

*

Ако вам корица долази са додатним пакетом зачина, додајте је уместо бибера и ловоровог лишћа позваног на листи састојака.

Нутритивне таблице

По оброку: 319 калорија, (5 г засићених масти, 74 мг холестерола, 895 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 6 г влакана, 17 г протеина.