Хрскаве корне кукурузне брашне | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље намењеног брашна
• 1 шоља жутог кукурузног брашна
• 2 кашике гранулираног шећера
• 1 ½ кашике прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• ½ шоље хладног путера, грубо исеченог (види врх доле) или на коцкице
• 1 шоља пињеног млека
• Маслац
• Груби шећер

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 425 степени Ф. У великој посуди умутити брашно, кукурузну брашну.

• Корак 2

  У смесу од брашна додајте исецкан путер; бацити за дистрибуцију. (Или исеците кубљени путер у брашно са смешом за пециво док не подсећа на крупне мрвице). Добро средите смешу од брашна и путера. Додајте 1 шољу пињеног млека; мешати кашиком док не навлажи. Не премешајте. (Ако се тесто чини сувим, додајте 1 до 2 кашике додатног пире.)

• 3. корак

  Изваљајте тесто на брашно. Лагано гнетите подижући и савијајући тесто, 4 или 5 пута, дајући четвртину окрета после сваког месања. Увијте у 8-инчни квадрат, дебљине 3/4 инча. Изрежите на 1-1 / 2- до 2-инчне квадрате. Ставите квадрате величине 1 инча на лим за печење или намазан пергаментом. Четкица с пињеним млеком; поспите грубим шећером. Пеците 12 до 15 минута или док благо не порумени; цоол колачићи на сталак. Послужите топло. Прави 16 до 25 колача.

Масло за сецкање:

Замрзните путер 15 минута. Помоћу рерне, хладно измрвите маслац. Убаците у смешу од брашна или у хладњаку, лагано покријте, док није потребно.

Нутритивне таблице

По оброку: 155 калорија, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 16 мг холестерола, 165 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г шећера, 3 г протеина.