Газпацхо | бољи домови и баште

Састојци

• 4 средња парадајза, огуљена и сецкана
• ½ средње краставца, семенке и сецкања
• 1 мала зелена или љубичаста слатка паприка, ситно сецкана
• ¼ шоља нарезаног зеленог лука
• 1 мали чешњак белог лука, млевени
• 1 12 унце коктела биљног сока са смањеним натријумом
• 2 кашике балзамичног сирћета
• 1 кашика маслиновог уља
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• Танке кришке краставца
• Флаширани сос од љуте паприке

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање помешајте парадајз, краставац, слатку паприку, зелени лук, бели лук, коктел од биљног сока, сирће, уље, со и бибер. Покријте и охладите до 6 сати.

• Корак 2

  Да бисте послужили, испливајте танке кришке краставца на сваку порцију охлађене супе. Умак с љутом паприком. Прави 4 до 6 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 98 калорија, (1 г засићених масти, 0 мг холестерола, 211 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 3 г влакана, 2 г протеина.