Сламке од сира | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ⅓ шоље нарибаног пармезана
• 2 кафене кашике семенки коморача
• 1 кашика семенки сенфа
• 1 кашика мака
• 1 кашика семена кумине
• ½ чајне кашике семенки црног сезама
• ½ чајне кашике семенки белог сезама
• ½ кашичице праха белог лука
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене куркуме
• ¼ кашика паприке
• ⅛ кашика кајенског бибера
• 1 јаје, лагано тучено
• 3 кашике воде
• 1 паковање замрзнутог лиснатог пецива, одмрзнуто (2 листа)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 375 степени Ф. Линија за печење 2 листа са пергаментним папиром; издвојити.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте сир, семенке коморача, семенке сенфа, семенке мака, семенке кумине, семенке црног и белог сезама, бели лук, бибер, со, куркума, паприка и кајенски бибер. Одложи. У малој посуди истуците јаје и воду.

• 3. корак

  На лагано побрашњеној дасци за резање раширите један лист лиснатог пецива. Лагано протрљајте површину са мало јајне смеше. Премажите половином мешавине сира за равномерно прекривање целе површине. Преко сира разваљајте брашнасти ваљак да лагано притиснете сир у лиснато тијесто.

• 4. корак

  Изрежите лиснато тијесто на дуге траке широке 1/2 цм; њежно уврните сваку траку неколико пута. На припремљени лим за печење ставите траке величине 1 инч. Поновите са преосталим листом лиснатог тијеста, смјесом јаја и смјесом сира. Пеците око 15 минута или док сламке не поприме златну боју. Хладите се на жицама. Најбоље је послужити истог дана, али се може чувати преко ноћи у херметички затвореној посуди. Направи од 32 до 36 сламки сира.

Нутритивне таблице

По оброку: 130 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 9 мг холестерола, 109 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 3 г протеина.