Преглед садржаја:
- Шта је броилинг?
- 1. корак: Припремите пилетину
- 2. корак: Ставите пилетину у рерну
- Корак 3: Пилетину и четкицу заокрените уљем
- Корак 4: Завршите кување пилетине и четкице са умаком (по жељи)
- Више јела са пилетином
- Наши најбољи пилећи рецепти
Не само да брзо пирјате пилетину, већ је и супер једноставно. Пратите наша упутства у даљем тексту да научите како пећи пилећа прса, бедра, крила и друго, како бисте у потпуности искористили овај начин брзог кувања.
Погледајте више наших савета за броилинг
Набавите рецепт за запечене пилеће груди с пилафом од црног граха
Шта је броилинг?
Броилинг је техника која укључује кување хране измереног растојања испод директне, суве топлоте. При печењу поставите посуду са бројлером и његов носач тако да површина хране (а не сталак) буде на одређеној удаљености од извора топлоте. Користите равнало за мерење ове удаљености у хладној рерни.
1. корак: Припремите пилетину
По жељи уклоните кожу перади; поспите сољу и црним бибером. Загрејте бројлер 5 до 10 минута. Распоредите живину на незагрејани сталак посуде с бројлером с костију нагоре. По жељи перад оперите уљем за кухање.
Нађите рецепт за пилетину Фајитас на трен
2. корак: Ставите пилетину у рерну
Ставите таву испод бројлера тако да површина живине буде 4 до 5 инча од топлоте; Половине кокоши дивљачи пилетине и Цорнисх требало би да се пече 5 до 6 центиметара од врућине.
Набавите рецепт за грчки пилећи ћевап са умаком Тзатзики
Корак 3: Пилетину и четкицу заокрените уљем
Преокрените перад на смеђој страни са једне стране, обично после половине времена печења, и поново је премажите уљем. Половине пилетине и месне комаде треба окренути након 20 минута.
Ако у вашем рецепту није наведено колико дуго пирјати пилетину, следите ове смернице.
Време трајања:
- Фритеза за броилер, половина: 1-1 / 4 до 1-1 / 2 килограма, 28 до 32 минута
- Фритеза за броилер, четвртина: 10 до 12 унци, 28 до 32 минута
- Ћевапи: Груди без костију, исечене на траке од 2 до 2 инча и лагано нарезане на скеле, 8 до 10 минута
- Мекани комади: половине груди, бубњеви и бедра са костима, 2-1 / 2 до 3 килограма, 25 до 35 минута
- Половине дојки без костију, без костију: 4 до 5 унци, 12 до 15 минута
Набавите рецепт за маринирану пилетину од цитрусног биља
Корак 4: Завршите кување пилетине и четкице са умаком (по жељи)
Живина се ради када месо више није ружичасто, а сокови остају бистри (180 степени Ф за пилећа бедра и батака; 170 степени Ф за месо дојке; 165 степени Ф за пецива). По жељи премажите сосом последњих 5 минута кувања.
Набавите рецепт за Фиеста Лиме пилетину
Више јела са пилетином
Вежбајте своје нове вештине броилинга за вечеру вечерас! Можете пирјати пилеће ноге на роштиљу за леп и укусан оброк, или пилећа прса можете користити у укусном џепићу с питом или у слаткој салати од ананаса. Без обзира за чим жудите, ове рецепте можете направити било које недеље у недељи!
Пилетина и Хуммус Пита
Пилетина од лимуна и горчице
Салата од пилетине са пилетином од ананаса
Укусна пилетина
Пилећи паприкаш
Наши најбољи пилећи рецепти
Не морате користити свој бројлер да направите укусну пилећу вечеру (али вероватно сте то већ знали). Сауте, роштиљ и пеците ове пилеће рецепте за свеже и здраве оброке током целе недеље.
Пилетина и поврће со
Омиљени пилећи рецепти за сва времена
Лагани здрави пилећи рецепти
Свјежи и укусни пилећи салатни рецепти
Наши најбољи пилећи рецепти на жару
