Баш као што кухињски радни троугао има три тачке - шпорет, судопер и фрижидер, тако и сама кухиња има три радна центра.
Радни центар за припрему и складиштење хране Обавезно испланирајте добро организовано чување хране за конзервирану и суву робу, мешање посуда, посуђа са пекмезом, кухарица и малих уређаја. Кухиња са полицама на развлачење омогућава дохват руке до конзерве супе у задњем делу ормара.
Смјестите примарно складиште хране у близини најдужег дијела радне површине за лак приступ предметима тијеком кухања. Најбоља места за одлагање хране су ормарићи причвршћени за хлађење спољних зидова у близини засјењених прозора окренутих северу. Ормари и зидови у близини извора топлоте - као што су машина за прање судова, пећница или фрижидер - нису идеална места за складиштење хране.
Главни састојци центра за кухање су плоча за кухање или штедњак и микровална пећница. Будите сигурни да ваш центар за кување има довољно простора за складиштење лонаца и лонаца, посуђа, држача за лонце, топлих јастучића, зачина и зачина, те прехрамбених производа који директно одлазе из контејнера у лонац.
Кухињска плоча је најсигурнија и најефикаснија са најмање 18 инча простора за шалтер са сваке стране. Ово вам омогућава да скренете ручке са саобраћаја и пружа простор за слетање врућих саксија. Користите површину радне површине отпорне на топлоту око плоче за кухање или пећи. Центар за кување увек захтева систем вентилације.
Умиваоник је средиште чишћења кухиње. Остале примарне компоненте су смеће и машина за прање судова. Машина за прање посуђа треба да буде поред судопера како би се смањиле капље на поду. Треба бити лево од судопере ако је главни кувар десна рука, и десно ако је та особа леворука.
Свакодневно посуђе, стаклени предмети и прибор можете чувати у машини за прање судова за лако пражњење, али можете да одаберете другу погодну локацију, на пример, близу трпезаријског стола. Ако ваши планови укључују компактор за смеће, поставите га на страну судопера насупрот машини за прање судова да бисте сачували кораке. Центар за чишћење такође захтева довољно складиште пешкира за суђе, средстава за чишћење и канту за смеће. То је идеално место за рециклажну станицу.
