Медитеранска тиквица | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежих или смрзнутих лончића
• ½ шоље сушене орзо тестенине
• 1 патлиџан од 12 унчи, огуљен (по жељи) и грубо сецкани (3 шоље)
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 1 мала црвена слатка паприка, сецкана (1/2 шоље)
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 парадајз нарезан на коцкице од 14, 5 унце, оциједите
• 18 грама парадајз соса
• 2 кашике сушеног босиљка, смрвљене
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене паприке
• ½ шоље финих сувих крушних мрвица
• ¼ шоље нарибаног пармезана
• 2 кашике путера, растопљено
• Свјеже матичњаке (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните љуске, ако су смрзнуте. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Лагано намастите двострану тепсију; издвојити. Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; одвод.

• Корак 2

  У међувремену, у великој тиквици од тиквица кухајте патлиџан, лук, слатку паприку и бели лук на врућем уљу на средње јакој ватри 4 до 5 минута или док лук не омекша. Умијешајте кувану тјестенину, парадајз, парадајз сос, босиљак, сол и црни бибер. Довести до кључања. Пребаците мешавину тјестенине у припремљену тепсију.

• 3. корак

  Исперите капке; осушите папирним пешкиром. На смешу од тјестенине ставите љускице. У малој посуди комбинујте хлебне мрвице и сир; помешајте у растопљени путер. Поспите преко шкољки.

• 4. корак

  Пеците, непокривено, 20 до 25 минута или док љускице не буду непрозирне. По жељи украсите мажураном.

Нутритивне таблице

По оброку: 407 калорија, (5 г засићених масти, 58 мг холестерола, 1241 мг натријума, 44 г угљених хидрата, 5 г влакана, 28 г протеина.