Нев Енгланд цлав цховдер | бољи домови и баште

Састојци

• Прекривене шкољке од 1 пинта или две млевене шкољке од 6-1 / 2 унче
• 2 кришке сланине, преполовљене
• 2 ½ шоље насјецканог, огуљеног кромпира (3 средње)
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 1 кашика инстант гранула пилећег бујона
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• ¼ кашика сушеног тимијана, смрвљена
• Ас кашика црног бибера
• 2 шоље млека
• 1 шољица пол и по креме или лагана крема
• 2 кашике универзалног брашна

Упутства

• Корак 1

  Исећи свеже шкољке, ако их користите, резервишите сок; одложите шкољке. Проциједите сок од шкољки да уклоните дјелиће шкољке. (Или исцедите конзервиране шкољке, резервишите сок.) Ако је потребно, додајте довољно резервисаног сока од шкољки у једнакој 1 шољи. Одложите сок.

• Корак 2

  У великој лонцу кувајте сланину до хрскаве. Уклоните сланину, задржавајући у кашику капљице од 1 кашике. Исцедите сланину на папирним пешкиром; дробити сланину и оставити по страни.

• 3. корак

  У шољу ставите сок од 1 шоље шкољки, кромпира, лука, зрна гранула, Ворцестерсхире соса, тимијана и бибера. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, око 15 минута или док кромпир не омекша. Са стражњом страном вилице кашику мало премажите са стране таве.

• 4. корак

  Измешајте млеко, половину и брашно; додајте у смешу кромпира. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Умијешајте шкољке. Вратите на кључање; смањује топлоту. Кувајте још 1-2 минута или док се не загреју. Сваку порцију поспите мљевеном сланином.

• Корак 5

  Направља 4 оброка (6 шољица)

Нутритивне таблице

По оброку: 376 калорија, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 76 мг холестерола, 495 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 2 г влакана, 7 г шећера, 24 г протеина.