Песто шкампи мац и сир | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежих или смрзнутих шкампи у шкољкама
• Макарони са сувим лактом од 8 унци (2 шоље)
• 2 јаја, лагано тучена
• ¼ шоље путера, растопљеног
• 1 шољица и по
• 1 пс шоље насјецканог фонтиног сира (5 оз.)
• ½ шоље нарибаног пармезана
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике пињола, тост
• 1 ½ шоље лагано спакованих листова босиљка, сецканих
• Свјежи листови босиљка

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Огулити и развити шкампе, уклонити репове. Исперите шкампе; осушите папирним пешкиром. Насјецкајте козице и ставите на страну.

• Корак 2

  Кухајте макароне према упутствима за паковање. Оциједите и држите на топлом.

• 3. корак

  У великој посуди помешајте јаја, путер, половину и по, 1 шољицу фонтина сира, 1/4 шоље сира пармезана, бели лук, пињоле, сецкани босиљак, и 1/4 кашике сваке соли и бибера. Умијешајте козице и макароне. Пребаците у намашћену теглу од 2 четворине Врх са преосталим сиревима.

• 4. корак

  Пеците, непокривено, 40 до 45 минута или док се загреју, а комадићи шкампи не буду непрозирни. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута. Врх са свежим лишћем босиљка. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 509 калорија, (14 г засићених масти, 254 мг холестерола, 694 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 2 г влакана, 33 г протеина.