Ако бисте морали да саставите листу намирница које би требало да буду укључене у здраву исхрану, велике су шансе да ћете се одбацити од виртуозних опција попут пилетине на жару, лососа, боровница, смеђег пиринча, брокуле и кеља. И били бисте потпуно у праву. Студија након студије показала је да је конзумирање углавном поврћа, воћа, интегралних житарица и немасних протеина, а истовремено имате мање од 15 г засићених масти и 1.500 мг натријума, најсигурнији начин да угледате број који пада на скали - и побољшате свој укупни здравље.
Али шта ако вам кажемо да су понекад дозвољени и колачићи и сланина? "Ако сте превише рестриктивни у својој исхрани, практично гарантујете будући побуну", каже Давид Катз, др. Мед., Оснивач директора Истраживачког центра за превенцију универзитета Јејл и аутор нове књиге Доказ о болести. "Стално ћете се осећати као да патите, а искушење ће постајати јаче од ваше воље, доводећи вас у опасност да се напијете."
У ствари, недавно истраживање с колеџа Скидморе показало је да људи који планирају мршављење који "варају" - било једном недељно или мало сваки дан - и даље губе значајну количину тежине и телесне масти. На пример, у једном четверомјесечном истраживању дијететичари који су се сами лијечили свакодневно су изгубили 12 килограма и 4 посто тјелесне масти. А годину дана касније, већина је задржала губитак. "Омогућавање људима да се препусте уверавају их да је понекад у реду да се предају искушењу, што им помаже да се држе здравих избора већину времена", објашњава професор Паул Арциеро, водећи аутор студије и директор људске исхране и метаболизма Лабораторија на Скидморе Цоллеге.
Варате се на дијети и даље губите килограме? Скоро да је предобро да би било истинито, али одмерен приступ значи да можете појести и торту и појести је. Погледајте наше смернице да бисте то могли учинити на прави начин.
1. Имајте план игре. Осмислите правило о томе колико често се можете препустити. На пример, дозволите себи да једете помфрит само једном недељно, каже Царолин О'Неил, РД, ауторка Кухарице Тхе Слим Довн Соутх. Тако ћете се осећати под контролом, а када имате посластицу, нећете осећати кривицу.
2. Учините контролу дела не-браинер. "Можда је исплативо купити контејнер величине чипова величине, али то чини превише лако да се више не враћа, " каже Давид Гротто, РД, аутор књиге Тхе Бест Тхингс Иоу Цан Еат. "Платите мало више за појединачно расподељене грицкалице (обично их можете пронаћи на велико у велепродајним продавницама), и нећете бити у искушењу да прођете кроз читаву торбу."
3. Држите храну која је окренута далеко, далеко. "Већина људи има барем једну храну коју не може престати да једе", каже Цхерил Форберг, РД, ауторица Флавор Фирст-а и кувар и нутрициониста за Тхе Биггест Лосер. "Уклоните искушење тако што ћете на тренутак размислити о томе које су ваше слабости. Одлучите се за то и да никада не складиштите те предмете у својој кући."
4. Будите присутни у тренутку. "Када се препустите посебној посластици, заиста је укусите", каже Форберг. „Не разговарајте телефоном и не читајте књигу док гунђате; студије показују да људи једу више када су сметени.“
5. Будите селективни. "Цоцо Цханел је славно савјетовала да прије изласка из куће уклоните барем један прибор. Користите ту исту модну филозофију када планирате варалицу", каже О'Неил. "Ако желите цхеесебургер од сланине, помфрит од сира и млечни колач, прескочите један или два како не бисте претерали са бродом." На пример, направите цхеесебургер, али наручите фритезу величине деце и прескочите млечни колач.
6. Бирајте слатко или слано - не обоје. "Апетитни центар у вашем мозгу реагује независно на различите окусе", каже Катз. "Дакле, када вам је нешто слатко са нечим сланим, ваш мозак ће вам дозволити да једете много више пре него што будете осећајни задовољни. Ако то помешате, на крају ћете појести више обоје."
7. Одсечите додавани шећер и натријум. "Када једете слатку и слану храну током целог дана, вашем мозгу је потребно много више натријума и шећера да би регистровали те окусе", каже Катз. „Али ако исечете додатни заслађивач или натријум у својој храни која не смета, нећете морати да поједете толико чипса или колачића да бисте стигли до места где ћете се осећати као да сте се лечили.“
8. Привуците назад што пре. Не дозволите да се ваше вијугање претвори у клизав пад. "Оно што желите да избегнете јести једну нездраву ствар, а онда себи кажете: Ох, па, цео дан је уништен, па бих могао и даље да пивам и кренем свеж ујутро, каже Форберг. После лечења, одмах се вратите караван и наставите са својим нормалним навикама здраве исхране и вежбања.
