Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Јабуке грубо насјецкајте (не љуштите и не језгри). Боровнице ставите у тешку посуду од 10 квадрата; мало згњечите масларом од кромпира. Додајте јабуке и воду. Довести до кључања. Загревајте лагано, непокривено, 20 минута, повремено мешајући.
-
Положите велику пресвлаку или сито двоструким слојем 100% памучног газа; ставите преко велике чиније. Сипајте јабучну мешавину у другар. Оставите да стоји око 30 минута или док сокови не престану да капљају (избегавајте истискивање сока од газе; ово може изазвати замућење млијека). Измерите 4 шоље сока. Одбаците воће.
-
У истом лонцу комбинујте сок од јабуке и боровнице и шећер. Дођите до пуне кључања, мешајући да се раствара шећер. Кухајте тврдо, непокривено, око 15 минута или док се желе не одвоји од металне кашике и не досегне 220 ° Ф. Уклоните лонац са топлоте. Металном кашиком брзо уклоните пену.
-
Улијте врућу желе у вруће, стерилисане тегле за конзервирање од пола килограма, остављајући 1/4-инчни простор за главу. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце и завртње.
-
Направите напуњене стакленке у конзерви кључале воде 5 минута (започните време када се вода врати до кључања). Извадите тегле из конзерве; хлади се на жицама док се не поставе.
Нутритивне таблице
По оброку: 75 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 1 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 1 г влакана, 18 г шећера, 0 г протеина.
