Артичоке пармезан | бољи домови и баште

Састојци

• 3 средње артичоке
• Сок од лимуна
• 2 шоље меких хлебних мрвица
• 1 ½ шоље огуљене, семенке и сецканог парадајза
• ¼ шоље нарибаног пармезана или романског сира
• 1 кашика насјецканог першуна
• 1 кашика нарезане свеже нане или свежи босиљак
• 1 чешња чешњака, млевена

Упутства

• Корак 1

  Оперите артичоке. Уклоните стабљике и лабаве спољне листове са артичока. Одрежите 1 инч од врха сваког; одсијеците оштре врхове листова. Прережите на пола по дужини. Оштре ивице премажите лимуновим соком.

• Корак 2

  У великим, прекривеним котличком кухајте артичоке у кипућој сланој води 20 до 30 минута или док лист не извади лако. Одводите одсеченом страном надоле. Уклоните средишње лишће и нејасан "пригушивач". Поспите унутра са соли.

• 3. корак

  Комбинујте мрвице хлеба, парадајз, пармезан или романо сир, першун, менту или босиљак и бели лук. Кашика мешавине у артичоке. Ставите у тепсију величине 13к9к2 инча. Поклопите и пеците у пећници на 375 степени Ф. 15 минута. Откривање; пеците око 10 до 15 минута више или док врхови не постану златно браон. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 99 калорија, (1 г засићених масти, 3 мг холестерола, 216 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г протеина.