Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Припремите и охладите тесто од кроасних брзих метода према упутама. Тесто разрежите попречно на 4 дела. Замотајте и вратите 3 дела у фрижидер док нису спремни за употребу.
-
Да бисте обликовали кроасане, на благо браснастој површини разваљајте 1 део теста у правоугаоник димензија 16к8 инча. Изрежите правокутник попречно на пола да бисте формирали 2 квадрата. Изрежите сваки квадрат дијагонално на пола да бисте формирали 2 троугла. (Имаћете 4 троуглова из сваког правоугаоника.) Лагано разваљајте сваки троугао са странице од 8 инча, окрећући се према супротној тачки.
-
Поновите сечење и обликовање са преостала 3 дела. Поставите кроасне, окренуте према доле, размаку од 4 инча на нестресиве листове за печење. Кривуља се завршава. Покријте и оставите да се диже на топлом месту до двоструког (око 1 сата).
-
Умутите јаје и воду или млеко виљушком. Лагано четкајте кроасне са мешавином јаја. Пеците у рерни на 375 степени Ф 15 минута или док не поприме златну боју. Скините са плеха за печење. Охладите мало на жицама. Послужите топло или хладно. Израђује 16 кроасана.
Нутритивне таблице
По оброку: 308 калорија, (11 г засићених масти, 74 мг холестерола, 225 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г протеина.
