Пилетина са роштиља са печеним луком | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 3 кашике ситно сецканог лука
• ½ чајне кашике нарибаног свежег ђумбира
• ½ шоље капсуле
• 3 кашике конзерви марелице
• 3 кашике сока од поморанџе
• 1 ½ кашике Ворцестерсхире соса
• 1 средњи слатки бели или жути лук, исечен на танке коцкице
• ½ средње црвеног лука, исецканог на танке коцкице
• 2 зелена лука, исецкана на комаде од 1 инча
• 1 пор, подељен по дужини и исечен на комаде од 2 инча (само бела забава)
• 1 чешњак лука, исечен на танке листиће
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика нарезане свежег тимијана или 1/4 жличице сушеног тимијана, смрвљен
• прстохват соли
• дапар бибер
• 4 средње пилеће груди без костију без костију (укупно 1 килограм)
• Свјеже гранчице тимијана (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Лагано премажите средњу посуду са спрејом за кухање. Додајте ситно сецкани лук и ђумбир. Кувајте док не омекша, повремено мешајући. Умешајте кашу, конзерве кајсије, сок од поморанџе, сос од Ворцестерсхиреа и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 10 минута или док се сос мало не згусне.

• Корак 2

  Покријте и охладите сос до 3 дана.

• 3. корак

  За лук од лука, скините му тешку фолију димензија 48к18 инча. Преклопите на пола да бисте направили двоструку дебљину фолије која мери 24к18 инча. Разпршите фолију са заштитним слојем против прскања. У средину фолије ставите слатки лук, црвени лук, зелени лук, пор и лук. Дризите маслиново уље. Поспите тимијаном, сољу и бибером. Подигните две супротне ивице фолије и затворите их двоструко. Преклопите преостале крајеве да бисте потпуно затворили поврће, остављајући простор за пару. Пакет фолија за роштиљ ставите на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља око 30 минута или док лук не омекша.

• 4. корак

  Пилетину ставите на роштиљ директно преко средњег угља; пеците 12 до 15 минута или док пилетина не омекша и више не постане ружичаста, окрећући се једном на пола кроз печење на жару и четкање сосом последњих 5 минута.

• Корак 5

  Да бисте послужили пилетину, поделите смешу лука на 4 тањира. Врх с нарезаним половинама пилећих прса. Топли сос за роштиљ; послужите са пилетином. Прави 4 порције.

Размена хране:

2-1 / 2 поврћа, 3 меса.

Нутритивне таблице

По оброку: 269 калорија, (1 г засићених масти, 59 мг холестерола, 517 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 4 г влакана, 24 г протеина.