Песто од босиљка-шпината | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља чврсто упакованих свежих листова босиљка
• ½ шоље изрезаног свежег шпината
• ¼ шоље нарибаног пармезана
• ¼ шоља пињола или бадема
• 2 режња белог лука, исецкана на четвртине
• ¼ кашичица соли (необвезно)
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување
• 2 кашике воде

Упутства

• Корак 1

  У посуди за прераду хране комбинујте босиљак, шпинат, пармезан, пињоле или бадеме, бели лук и, по жељи, сол. Покријте и процесуирајте с неколико окретаја док се не формира паста, престајући да стругање по страни по потреби. Кад машина ради, постепено додајте уље и воду. Обрадите до конзистенције меког путера. Чувати у фрижидеру до 2 дана или у замрзивачу до 1 месеца. Направите 1/2 шоље песто.