Пита од плоче од боровнице | бољи домови и баште

Састојци

• 2 ½ шоље намењеног брашна
• ¾ кашичице соли
• ¾ шоље за скраћивање укуса путера
• 8 - 10 кашика ледене воде
• 1 шоља шећера
• ¼ шоља свенаменског брашна
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 6 шољица свежих или смрзнутих боровница *
• 1 рецепт Прелив од мрвице

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Поравнајте тепсију за печење величине 15к10к1 инча са фолијом, пружајући фолију преко ивица тепсије; издвојити. За пециво, у великој посуди помешајте 2 1/2 шоље брашна и соли. Помоћу блендера за пециво исеците га скраћујући док комадићи не добију грашак. Покапајте 1 кашику ледене воде преко дела мешавине брашна; бацајте нежно вилицом. Навлажено пециво гурните на страну посуде. Понављајте мешавину брашна, користећи једну кашику ледене воде одједном, све док се сва смеша од брашна не навлажи. Скупите смешу од брашна у куглу, лагано мешајући док се не држи заједно.

• Корак 2

  На благо побрашњеној површини разваљајте пециво у правоугаоник димензија 19к13 инча. Омотајте пециво око ваљака; разваљајте у припремљену тепсију. Лагано тијесто лагано ставите на дно и уз бочне странице, без да га истежете. Изрежите пециво на 1/2 инча преко ивица таве. Преклопите испод додатног пецива и по жељи стисните ивице.

• 3. корак

  У великој посуди помешајте шећер, 1/4 шоље брашна, цимет и лимунову кору. Додајте боровнице; бацати лагано на капут. Кашику смеђе боровнице равномерно ставите у посуду за печење обложену пецивом. Поспите додавањем мрвице.

• 4. корак

  Пеците 40 до 45 минута или док пуњење не проври, а прелив не поприми златну боју. Ако је потребно да спречите прегријавање, врх пите лагано покријте фолијом задњих 10 минута печења. Охладите мало у тави на жичаном сталку. Послужите топло или хладно у потпуности. Помоћу ивица фолијске облоге подижите необрезане шипке из таве. Сећи на шипке.

*Савет:

Ако користите смрзнуте боровнице, баците са смешом шећера према упутама, а затим оставите да стоји на собној температури 30 минута пре додавања у тепсију обложену пецивом. Јагоде ће и даље бити ледене.

Нутритивне таблице

По оброку: 267 калорија, (4 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 10 мг холестерола, 103 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 2 г влакана, 21 г шећера, 3 г протеина.

---

Црумпинг Топпинг

Састојци

• 1 шоља брзо ваљаног зоби
• 1 шоља паковања смеђег шећера
• ½ шоље свенаменског брашна
• ½ шоље путера
• ½ шоље насјецканог пецива

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди измешајте ваљани зоб, смеђи шећер и свенаменско брашно. Помоћу миксера за пециво исеците на маслацу све док смеша од зоб не наликује на грубе мрвице. Умешајте пекане.