Палачинке са боровница-рикота | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

Корак 1
У посуди за мешање комбинујте брашно, прашак за пециво и со. У другој посуди за мешање умутите заједно сир рикоте, жуманце и шећер док се добро не сједине. Додајте у смешу од брашна; мешати док не постане глатко. Умешајте млеко. Преклопите у боровници.
Корак 2
У малој посуди за мешање јајима беланцајте електричним миксером на брзини док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно). Њежно пресавијте тучени бјелањке у тијесто, остављајући неколико гутљаја јајета. Не претерујте.
3. корак
Загријте лагано подмазану решетку или тешку таву на средњој топлоти док неколико капи воде не плеше по површини. За сваку палачинку сипајте око 1/4 шоље за шољу на врућу посуду. Тесто раширите у круг пречника око 4 инча.

4. корак
Кувајте на средњој ватри док палачинке не постану златно смеђе, окрећући се да кувате друге стране када су површине палачинке мехуркасте, а ивице благо суве (око 1 до 2 минуте по страни). Послужите одмах или чувајте на топлом у слабо поклопљеној пећници у рерни од 300 степени Ф. По жељи послужите са сирупом од боровнице. Прави 16 палачинки.

По оброку: 72 калорије, (1 г засићених масти, 58 мг холестерола, 150 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 0 г влакана, 4 г протеина.

Корак 1
У средњој посуди комбинирајте боровнице, јаворов сируп и сок. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се крчка, непокривено 15 до 20 минута или док боровнице не постану мекане, повремено мешајући.
Корак 2
Користите каша за кромпир како бисте темељито измрвили боровнице. Поставите ситно мрежасте сито или цједило обложено 100-постотним памучним газдом преко средње посуде. Проциједите кашу боровнице кроз сито. Одбаците чврсте материје. Сипајте сируп у непропусну посуду за складиштење. Послужите топло. Преостали сируп прекријте и ставите у хладњак до 1 недеље.