Лептир колачићи | бољи домови и баште

Састојци

¾ шоље путера, омекшаних (без замене)
½ шоље гранулисаног шећера
Бровн шалица смеђег шећера
¼ кашика прашка за пециво
⅛ кашика соде бикарбоне
⅛ кашичица соли
1 јаје
½ чајне кашике екстракта бадема
1 ¾ шоље универзалног брашна
½ шоље насјецканог кандираног ананаса
½ шоље сјецкане кандиране папаје
¼ шоље комада полуслатке чоколаде
Схор скраћивање чајне кашике

Упутства

Корак 1
У великој посуди за мешање туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, смеђи шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со; тукли док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у екстракту јаја и бадема док се не комбинују. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком помешајте кандирани ананас, кандирану папају и било које преостало брашно.
Корак 2
Ако је тесто превише лепљиво за поклопац, поклопите и охладите у фрижидеру 1 до 2 сата или док се лако не обруши. Тесто поделите на пола. Сваку половину тијеста обликујте у роладу дугу 9 инча. Умотајте ролне у пластични или воштани папир. Охладите око 2 сата или док не постане чврсто.

3. корак
Оштрим ножем исеците тесто на кришке величине 1/4 инча. Прережите сваку кришку на пола. Заобљене странице две половине ставите заједно на нестрежени лим за колачиће, формирајући лептира.
4. корак
Пеците у рерни на 375 степени Ф око 6 минута или док рубови не почну да смеђу. Пребаците колачиће на жичани сталак; цоол у потпуности. У малом лонцу комбинујте чоколаду и шлаг; загрејати и мешати на лаганој ватри док се не растопи. Охладите мало. Кашику у малу, самозаптивајућу пластичну кесицу; заптивна кеса. Отргните сићушан комад с једног угла торбе. На сваки колачић налијте тело чоколадног лептира. Направи 60 колачића.

Савети

Припремите и обликујте тесто у трупце; замотајте у пластичну амбалажу и ставите у врећицу за замрзавање са самопропусном бртвом. Замрзавање до 1 месеца. Одмарајте 4 сата у фрижидеру пре него што нарежете. Пеците као горе. Или, испеците и охладите колачиће према упутама, али не наносите тело чоколадних лептира. Ставите у контејнер или врећицу за замрзавање и замрзните до 3 месеца. Одмрзните колачиће око 15 минута. Тело чоколадних лептира налијте на отопљене колачиће.