Конзервирана супа од поврћа | бољи домови и баште

Састојци

• Пилећи, говеђи или повртни чорби 4 ½ четвртине
• 4 шоље насецканих, огуљених парадајза
• 4 шоље кукуруза (8 ушију)
• 3 шоље на коцкице, огуљени кромпир (1 килограм)
• 2 шоље сеценог зеленог пасуља
• 2 шоље нарезане шаргарепе
• 2 шоље целера целера
• 1 шоља сецканог лука
• 3 белог лука, млевеног
• 2 кашике насјецканог першуна или 2 кашике сушеног першуна
• 1 кашика уситњеног мајорана или 1 кашика сушеног мајорана, смрвљена
• 1 кашика насјецканог тимијана или 1 кашика сушеног тимијана, смрвљен
• ½ кашике паприке
• 1 кашика насјецканог рузмарина или 1 кашика сушеног рузмарина, смрвљена

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 8 до 10 квадрата комбинујте јуху, парадајз, кукуруз, кромпир, зелени пасуљ, шаргарепу, целер, лук, бели лук, першун, мажуран, тимијан, рузмарин и бибер.

• Корак 2

  Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 5 минута (поврће ће бити хрскаво).

• 3. корак

  Врело поврће прелијте у вруће, чисте лименке или стакленке за конзервирање, напуните око пола. Додајте врућу течност, остављајући 1-инчни простор за главу. Уклоните мјехуриће зрака, обришите обруче стакленки и подесите поклопце. Напуњене стакленке обрадите у лименци под притиском, притиском од 10 фунти за пондерисане лименке или 11 фунти за лименке са бројилом, 75 минута за четвртине или 60 минута за пинте. Пустите да се притисак природно спушта. Извадите тегле из конзерве; цоол на регали. Чини 6 кварта (24 оброка са једном шољом).

Нутритивне таблице

По оброку: 76 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 422 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г протеина.