Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У малој посуди комбинујте 3 кашике сока Пицкапеппа, бели лук и тимијан; издвојити.
-
Ољуштите масноћу од печења. Четкајте мешавину белог лука са свих страна печења. Печење ставите на сталак у плитку посуду за печење. У средину печења ставите термометар за месну пећницу. Пеците у рерни на 325 степени Ф 45 минута.
-
У међувремену, у средњој лонцу скувајте слатки кромпир у кипућој, лагано посољеној води око 8 минута или само док не омекша; одвод. Баци слатки кромпир са преосталом 1 кашиком сока Пицкапеппа. Слатки кромпир ставите око печења у тепсију. Наставите пећи још 30 до 45 минута или док унутрашња температура не региструје 155 степени Ф. Месо прекријте фолијом и оставите да стоји на жицама 15 минута. Температура меса након стајања треба да буде 160 степени Ф.
-
За послуживање, пржите печену. Послужите са слатким кромпиром и Манго-Јицама Салса. По жељи украсите цилантром. Прави 8 порција.
**
Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.
*
Ако не можете да пронађете сос Пицкапеппа, замените 3 кашике Ворцестерсхире соса помешаних са цртицом флашираног соса од љуте паприке.
Нутритивне таблице
По оброку: 265 калорија, (2 г засићених масти, 62 мг холестерола, 151 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 3 г влакана, 26 г протеина.Манго-Јицама Салса
Састојци
Упутства
-
Оциједите ситне састојке од ананаса (паковање сока), задржавајући 2 кашике сока. У средњој посуди комбинујте ананас; резервисан сок од ананаса; јицама; манго; парадајз; млади црни лук; јалапено чили паприке **; сок од лимете; и со. Покријте и ставите у фрижидер до сервирања или до 24 сата.
