Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Одрезујте масноћу од меса. Месо исеците на четири комада величине сервирања. Сваки комад говедине ставите између два комада пластичне овојнице. Радећи од средине до ивице, месо лагано изваљајте равном страном месне кашике дебљине 1/4 инча. Уклоните пластичну овојницу.
-
У плиткој посуди или на воштаном папиру комбинујте хлебне мрвице, босиљак, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашике бибера. У другој плиткој посуди сједините јаје и 1 кашику млека. Умочите комаде меса у јајну мешавину, а затим премажите смесом хлебних мрвица.
-
У тави од 12 инча кухајте месо, пола пута, у врућем уљу на средње јакој ватри око 6 минута или док не порумени, окрећући се једном. (По потреби додајте још уља.) Вратите цело месо у таву. Смањите топлоту на средње-ниску. Поклопите и кувајте 45 до 60 минута више или док месо не омекша. Пребаците месо на тањир за послуживање, задржавајући капље у тави. Угрејати се.
-
За матирајући лук кувајте лук у резервисаној капи док не омекша, али не порумени. (По потреби додајте још уља.) Умешајте брашно. Постепено мешајте у млеку 1-1 / 3 шоље. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кувајте и мешајте још минут. По жељи зачините додатком соли и бибером. Послужите густин са месом.
-
Прави 4 порције
Нутритивне таблице
По оброку: 351 калорија, (3 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 108 мг холестерола, 578 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г шећера, 34 г протеина.
