Пилетина у црвеном вину | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унчи гљива, преполовљено
• 16 перли лук (1-1 / 3 шоље), огуљен
• ½ шоље пилећег чорба
• ¼ шоље сувог црвеног вина
• 2 кашике парадајз пасте
• ½ кашичице лука со
• ½ чајне кашике сушеног рузмарина, згњечено
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• Ас кашика црног бибера
• 1 ловоров лист
• 4 мале пилеће ноге (бачва-бутни део) (око 2 килограма), кожне
• ¼ шоља пилећег чорба
• 2 кашике универзалног брашна
• Сјецкани свјежи першун (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У спору шерпу од 3-1 / 2- или 4 четвртине ставите гљиве и лук. Умешајте сос од 1/2 шоље, вино, парадајз пасту, бели лук, рузмарин, тимијан, бибер и ловоров лист. Додајте пилетину.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на ниској температури топлоте 7 до 8 сати или на високим температурама од 3-1 / 2 до 4 сата. Пребаците пилетину на тањир за сервирање; угрејати се.

• 3. корак

  За сос, поврће и течност за кување пребаците у средњу посуду. Комбинујте 1/4 шоље бујона и брашно; мешајте у мешавину у лонцу. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица; кувајте и мешајте још минуту. Одбаците ловоров лист. Кашику соса ставите преко пилетине; додајте преостали сос. По жељи поспите першуном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 231 калорија, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 103 мг холестерола, 429 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 30 г протеина.