Пилетина пуњена са шпинатом и слатким паприкама | бољи домови и баште

Састојци

• 6 половина пилећих прса (око 3 килограма)
• ¼ шоља медне сенфа
• 2 кашике мајонеза или прељев за салату
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика црвеног винског сирћета
• 2 кашике кашикице свежег оригана или 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• 2 кашике кашикице свежег босиљка или 1 кашика сушеног босиљка, смрвљена
• 2 кашике кашикице свежег рузмарина или 1 кашика сушеног рузмарина, смрвљена
• 1 шоља ситно исецканог сира моцареле (4 унце)
• 1 шоља насјецканог свјежег шпината
• ½ шоље сјецкане црвене слатке паприке
• 3 режња белог лука, млевена
• ¼ кашика млевене паприке

Упутства

• Корак 1

  Направите џеп у свакој половици пилећих прса тако што ћете сећи хоризонтално с једне на другу страну. Ставите пилетину у пластичну врећицу за поновно затварање у плитку посуду. За маринаду: У малој посуди комбинујте сенф, мајонез, уље, сирће, оригано, босиљак и рузмарин. Прелијте пилетином. Сеал баг; окрени се за пилетину. Маринирајте у хладњаку 2 до 4 сата, повремено окрећући кесу. Извадите пилетину из маринаде, огулите је и одбаците вишак маринаде.

У међувремену, за надев:

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте сир моцарела, шпинат, слатку паприку, бели лук и црни бибер. Поделите надјев међу џеповима пилетине. По потреби причврстите отворе дрвеним чачкалицама.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угаљ распоредите средње топле угљеве око таве за капање у роштиљу са поклопцем. Испитајте на средњој топлоти изнад таве. Поставите пилетину, кости са стране на доле, на решетку за роштиљ. Покријте и пеците 45 до 55 минута или док пилетина више не постане ружичаста (170 степени Ф), окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Прилагодите индиректно кување. Покријте и роштиљ као горе.) Пре послуживања, избаците чачкалице. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 297 калорија, (3 г засићених масти, 103 мг холестерола, 282 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 1 г влакана, 41 г протеина.