Цхили-наранџаста кратка ребра | бољи домови и баште

Састојци

• 4 - 5 килограма говедине кратка ребра
• 1 ½ кашике кошер соли
• ½ чајне кашике свеже млевеног црног бибера
• 3 средње празнине, изрезане и изрезане на дужине од 2 инча
• 6 режња белог лука, исецкано
• 1 комад свежег ђумбира, огуљен и нарезан на листиће
• Анис 1 звезда, поломљен
• 1 сушени бибер чили де арбол
• ½ шоље сухе шерпе или говеђег бујона
• 4 траке од 2 инча наранчине коре
• ½ шоље сока од поморанџе
• ¼ соја са сојем са смањеним натријумом
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• 3 кашике сецканог свежег килантра
• Клементине или мандарине, огуљене и одсечене

Упутства

• Корак 1

  Поставите ребра на таву бројлера. Зачините сољу и бибером. Изгријте 4 до 5 инча са топлоте 10 минута или док не порумени.

• Корак 2

  Пор ставите у шпорет са 5- до 6 квадрата. Поставите ребра на порилук. Додајте бели лук, ђумбир, звездасти анис и суху чили паприку. У средњој посуди комбинујте шери, кору наранџе, сок од поморанџе, соја сос и браон шећер. Сипајте ребра у шпорет. Цовер; Кувајте на собној топлоти 11 до 12 сати или на високом грејању 5-1 / 2 до 6 сати.

• 3. корак

  Пребаците ребра на тањир помоћу кашике или сита; поклопац да се загреје. Проциједити течност за кухање; одбаците чврсте материје. Посна масноћа из течности за кување. Поспите ребра цилантром. Течност за кухање сервирајте са ребрима за умућивање. Сервирајте ребра са клементинама.

Нутритивне таблице

По оброку: 834 калорије, (28 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 30 г мононезасићених масти), 152 мг холестерола, 986 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 2 г влакана, 11 г шећера, 34 г протеина.