Чипс од шаргарепе-лука | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

2 кашике маслиновог уља
1 ½ шоље насјецканог слатког лука
1 ½ шоље исецкане шаргарепе
3 режња белог лука, млевена
2 конзерве чичерке у паприци у сосу од млека
Посуда са 16 унце павлаке
¾ кафене кашике соли
Ас кашика црног бибера
Пуњени крекери Амарант или купљени крекери
Салате од поврћа, као што су нарезане јице, бебина шаргарепа, кришке краставца, цветаче цветаче и / или мини слатке паприке

Упутства

Корак 1
У великој тави топлота преко средње висине. Додајте лук и сецкану шаргарепу. Кувајте око 15 минута или док лук не постане тамно златан и не почне да се пије, а мрква мекано, повремено мешајући.
Корак 2
Додајте бели лук и киполе; кувајте још минуту. Пустите да се потпуно охлади.
3. корак
У средњој посуди комбинујте смешу лука, павлаку, 3/4 кашике соли и 1/4 кашике црног бибера. Хладите, прекријте, преко ноћи. Сервирајте са кремама од амаранта и кашицама од поврћа. Прави 20 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 67 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 13 мг холестерола, 63 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 1 г протеина.

Пухани крекери амаранти

Састојци

¾ шоље вишенаменског брашна
½ шоље пуханог амаранта
1 кашика пепита
1 кашика сунцокретових зрна
1 кашика косхер соли
¼ шоље биљног уља
¼ шоља воде
1 кашика семенки црног сезама
1 кашика семенки белог сезама
1 кашика цхиа семенки
1 кашика семенки кумина
1 кашика пахуљице морске соли

Упутства

Корак 1
Загрејати рерну на 375 ° Ф. У средњој посуди комбинујте брашно, амарант, пепите, сунцокретове коштице и сол. Додајте уље и 1/4 шоље воде. Рукама мешајте док их равномерно навлажите; формирати у куглу.
Корак 2
Ставите тесто између два листа пергаментног папира. Ролајте до 1/8 инчног дебљине. Ољуштите горњи лист пергаментног папира; Користите доњи лим да пребаците тесто на лим за печење. Равномјерно их поспите семенкама сезама, цхиа семенкама, семенкама кумина и морском соли. Умешајте семенке у тесто.
3. корак
Пеците око 15 минута или док не поприме златну боју. Остави да се охлади. Поломити на делиће. Чувати на собној температури до 3 дана. Прави 6 до 8 оброка.