Торта од моуссе од чоколаде и маслачка | бољи домови и баште

Састојци

Торта

• ¾ шоље вишенаменског брашна
• ⅓ шоља незаслађеног какао праха
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ¼ кашичица соли
• ⅓ шоља несољеног путера, омекшана
• ¾ шоље шећера
• 2 јаја
• 1 кашика ванилије
• ½ шоље киселе павлаке
• 1 рецепт Чоколадно смрзавање (необвезно)
• Чоколада

Цхоцолате Моуссе

• 1 ½ шоље шлага
• 8 унчи горке чоколаде, ситно сецкане (око 3/4 шоље)

Буттерсцотцх Моуссе

• 1 ½ шоље шлага
• 8 унци чипс од маслачка

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Припремите две тегле са ролном облогом обложеним пергаментним папиром. Одложите таве.

• Корак 2

  У посуди комбинујте брашно, какао прах, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет и со; издвојити.

• 3. корак

  У великој посуди са електричним миксером туците путер на средњем до високом 30 секунди. Додајте шећер; туку док глатко и течно. Умутите у јаја и ванилу док не постану глатки. Умутите у павлаку са павлаком и брашном. Сипајте тесто у тепсије; равномерно се распоредити.

• 4. корак

  Пеците 16 минута или док се горњи извори не повуку када се лагано додирну, а ивице почну да се повлаче са страна посуде. Узмите другу теглу од ролне желе и лагано је ставите на врх и лагано притисните на торту како бисте били сигурни да је торта лијепа и уједначена. Охладите у посудама на жицама 10 минута. Уклоните из посуде; цоол на сталак.

• Корак 5

  Исцртајте кругове од 6 инча користећи дно тепсије са сира. Ако га немате, лако можете користити картонске изрезе за шаблону.

• Корак 6

  Да бисте направили чоколадни моуссе: Ставите крему и чоколаду у таву за сос. Мешајте на лаганој ватри док смеса не постане глатка и потпуно се измеша. Пребаците смешу у посуду и ставите комадић пластичне овојнице директно на врх смеше (то ће спречити да се формира кожа). У хладњаку чоколадни моуссе ставите најмање 30 минута. Извадите из фрижидера и пребаците у стални миксер и туците на тихо, постепено повећавајући брзину сваког минута. Туку се све док лагани и течни нису нанешени (немојте да се претерају или ће се моусус видети као да се нагутала).

• Корак 7

  Да бисте направили пире од маслаца: Ставите крему и чипс од маслачка у подлогу за сос. Мешајте на лаганој ватри док смеса не постане глатка и потпуно се измеша. Пребаците смешу у посуду и ставите комадић пластичне овојнице директно на врх смеше (то ће спречити да се формира кожа). Хладите маслац од маслачка најмање 30 минута. Извадите из фрижидера и пребаците у стални миксер и туците на тихо, постепено повећавајући брзину сваког минута. Туку се све док лагани и течни нису нанешени (немојте да се претерају или ће се моусус видети као да се нагутала).

• Корак 8

  Монтажа: Након што су округли исечени, један слој ставите на плочу; ширите миш на врху сваког слоја, наизменично између два укуса. Торту оставите као отворену торту или можете завршити попут слике тако што ћете странице прекрити чоколадним рецептуром за глађење, а затим странице обложити чоколадним мрвицама. Сервес 8.

---

Цхоцолате Фростинг

Састојци

• ¼ шоље путера или маргарина
• 3 кашике незаслађеног какао праха
• 3 кашике пињеног млека
• 2 ¼ шоље просијаног шећера у праху
• ½ кашике ванилије
• ½ шоље насецканих ораха

Упутства

• Корак 1

  У средњој лонцу помешајте маслац или маргарин, незаслађени какао прах и пињено млеко. Кувајте и мешајте док не кључају; Склоните са ватре. Умутите у шећер у праху и ванилију електричним миксером на малој брзини док се не помешају. Умијешајте орахе.