Класични пец геновесе | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ - 0, 5 шоље маслиновог уља
• 2 шоље чврсто упакованих листова Ђеновезе или слатког босиљка (2-1 / 2 унце)
• ½ шоље пињола
• ½ шоље нарибаног пармезана или романског сира
• 3 - 4 чешња белог лука, огуљена и нарезана на четвртине
• ¼ кашичица соли
• Млевени црни бибер

Упутства

• Корак 1

  У прехрамбеном процесору или миксеру комбинујте 1/3 шоље уља, босиљка, орашастих плодова, сира, белог лука и соли. Покријте и прерадите или измиксајте до скоро глатке стране, по потреби заустављајући и стругање и додајући довољно преосталог уља до жељене конзистенције. Додајте црни бибер по укусу.

• Корак 2

  Ако песто не послужите одмах, поделите га на 3 дела. Сваку порцију ставите у малу непропусну посуду и ставите у фрижидер на 1 до 2 дана или замрзните до 3 месеца. Направите око 3/4 шоље песто-а.

Савети

Да бисте послужили, баците 1/2 шоље песто с 4 шоље вруће куване тјестенине.

Нутритивне таблице

По оброку: 109 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 3 мг холестерола, 100 мг натријума, 1 г угљених хидрата, 1 г влакана, 0 г шећера, 2 г протеина.