Класичне месне округлице од маринаре | бољи домови и баште

Састојци

• 1 јаје
• ½ шоље незаслађеног јабуковог умака
• ½ шоље исечених тиквица
• ¼ шоља ситно сецканог зеленог лука (2)
• ½ кашичице соли
• ½ кашике сушене италијанске зачине, уситњено
• 1 килограм екстра месне говедине
• ½ шоље меких мрвица од пшеничног хлеба
• Спреј за кухање без прстена
• 12 унци сушених шпагета од целог зрна
• 1 ½ шоље лаганог соса од парадајза и босиљка без додавања шећера

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди измешајте јаје, јабуков умак, тиквице, зелени лук, со и италијанску зачин.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте млевену говедину и мрвице хлеба. Склопите јајну мешавину у говеђу смешу; добро промешати. Покријте и ставите у хладњак на 2 до 24 сата.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 450 ° Ф. Две друге посуде за печење величине 15к10к1 инча са фолијом. Премазати фолијом са спрејом за кухање; издвојити. Говеђу мешавину обликујте у 48 малих месних куглица, пречника око 3/4 инча. Ставите месне куглице у припремљене тепсије. Пеците 10 до 15 минута или док се не скува (160 ° Ф), окрећући се једном ако се месне куглице пребрзо зарумене.

• 4. корак

  У међувремену, припремите шпагете према упутствима за паковање; одвод. Загрејте сос од тјестенине док се не загреје. У сос додајте месне куглице, уз мешање и комбиновање. Послужите преко шпагета.

Месне куглице из Турске са Алфредом

Припремите према упутама, осим замените 1/2 шоље исецканог шаргарепе (1 медијум) за тиквице; 1/4 кашике праха белог лука за италијанску зачин; 1 килограм некухане мљевене пуреће дојке за мљевену говедину; и 1 1/4 шалице лаганог соса Алфред паста, загрејаног, за сос од парадајза и босиљка. Пеците месне куглице око 15 минута или док се не скувају (165 ° Ф). Анализа исхране по оброку: 364 калорије, 27 г протеина, 48 г угљених хидрата, 7 г укупне масти (3 г засићених масти), 89 мг холестерола, 7 г влакно, 6 г укупног шећера, 37% витамина А, 3% витамина Ц, 553 мг натријума, 5% калцијума, 13% гвожђа

Двокапне месне куглице са тацу-ом

Припремите према упутама, осим што додајте 1 свежу чили папричицу јабука, стабљику, семе и ситно сецкану * и 1/8 кашике млевеног кумина. Замените 1/3 шоље ситно сецканог лука за тиквице; 1/4 кафене кашике праха белог лука за италијанску зачин: 8 унци изгњечене мљевене говедине и 8 грама слане мљевене свињетине за јуху од 1 килограма; и 3/4 шоље благог тацо соса за сос од парадајза-босиљка. Пеците месне куглице 10 до 15 минута или док се не скувају (160 ° Ф). Изоставите шпагете; послужите месну месну мешавину преко 3 шоље вруће куваног пиринча. Анализа исхране по порцији: 398 калорија, 24 г протеина, 49 г угљених хидрата, 13 г укупне масти (4 г засићених масти), 82 мг холестерола, 7 г влакана, 7 г укупно шећер, 13% витамин А, 17% витамин Ц, 474 мг натријума, 3% калцијума, 17% гвожђе

*Савет:

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 364 калорије, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 78 мг холестерола, 428 мг натријума, 50 г угљених хидрата, 8 г влакана, 7 г шећера, 26 г протеина.