Кукуруз и краставац уживају | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средњи краставац, семе и сецкање (1-3 / 4 шоље)
• 2 кашике кашике соли
• 1 шоља свеже резаног кукуруза
• ½ шоље шећера
• ½ шоље белог винског сирћета
• 2 зелена лука, танко резана (1/4 шоље)
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• 2 кашике пимиенто на коцкице
• ½ чајне кашике тостираног сезамовог уља
• Ас кашика млевене црвене паприке

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди за мешање поспите насецкани краставац сољу. Оставите да стоји 20 минута. Исперите краставац; добро исциједити, истискујући вишак течности.

• Корак 2

  У међувремену, у средњој лонцу комбинујте кукуруз, шећер, сирће, зелени лук и ђумбир. Дођите до кључања, повремено мешајући. Смањите топлоту; пирјајте, непокривено, 4 минута. Склоните са ватре.

• 3. корак

  Умешајте дренирани краставац, пимиенто на коцкице, пржено сезамово уље и црвену паприку. Пребаците смешу у неметални контејнер. Хладити, покривено, најмање 8 сати пре послуживања. Хладите све остатке, покривене, до 5 дана. Пре сервирања проциједите смјесу. Прави се 2 шоље (шеснаест порција са 2 кашике).

Нутритивне таблице

По оброку: 27 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 136 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 1 г протеина.