Чорба од ракова и цветаче | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци свежег или смрзнутог раковог меса или једно 6 унце може да се уклони, исуши, пахуљице и хрскавице уклоне
• 2 ½ шоље малих цвјетача од карфиола
• ¼ шоље маргарина или путера
• ¼ шоља свенаменског брашна
• ¼ кашика беле паприке
• 2 шоље пилећег чорба или поврћа
• 2 шоље млека
• 1 кашика крем сира, омекшала и исецкати
• ¼ шоље сувог белог вина
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рак месо, ако је смрзнуто. У великој посуди скувајте цвекле карфиола у маргарину или маслацу 5-6 минута или само док не постану хрскаве.

• Корак 2

  Умешајте брашно и бибер. Додајте пилећи презле или повртни чорб и млеко све одједном. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минут.

• 3. корак

  Постепено умешајте око 1 шољу мешавине врућег млека у омекшали крем сир; вратите се у посуду. Кувајте и мешајте на лаганој ватри док се крем сир не отопи. Умешајте ракову месо и вино; топлота кроз. Сваку порцију поспите першуном. Прави се 3 главна јела или 6 порција предјела.

Нутритивне таблице

По оброку: 350 калорија, (9 г засићених масти, 55 мг холестерола, 1108 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 18 г протеина.