Чорба од ракова и белог пасуља | бољи домови и баште

Састојци

• 1 велика црвена или зелена слатка паприка, сецкана
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 1 велика свежа анахеим или поблано паприка, семењена и ситно сецкана или једна зелена чили паприка нарезана на коцкице од 4 грама
• 1 кашика маслиновог уља или уља за кување
• 15 унча може пасти морнарски пасуљ или велики северни пасуљ, испрати и исушити
• 1 шоља пилећег чорба
• 2 шоље млека
• 2 кашике универзалног брашна
• Паковање од замрзнутог раковог меса, одмрзнутог и пахуљице; или једно 6-1 / 2 унце може да се јече од ракова, дренира, пахуља и уклони хрскавица; или 1 шоља насјецкане куване пилетине
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића
• 1 кашика насјецканог свјежег тимијана или 1/2 кашике сушеног тимијана, смрвљен
• Осовине Цилантро (опционо)
• Сјецкани црвени слатки бибер (опционално)
• Топле тортиље (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди скувајте слатку паприку, лук и свежи анахеим или поблано паприку (ако је користите) у врућем уљу око 3 минута или док не омекша. Умијешајте пасуљ и пилећи чорбу. Довести до кључања. Смањите топлоту и крчкајте, покривено, 10 минута.

• Корак 2

  Умешајте 1/2 брашна млека у брашно. Додајте у кашику заједно са преосталим млеком. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још минуту. Умешајте месо од рак или пилетину, килантро и тимијан (ако користите конзервиране чили паприке, додајте их сада); топлота кроз.

• 3. корак

  По жељи украсите гулаш додатним цилантром и слатким бибером и послужите уз топле тортиље. Прави се око 6 шољица (4 оброка за главно јело).

Савети

Припремите кафу према упутама. Покријте и охладите до 2 дана. Да бисте је послужили, ставите је у поклопљену посуду и загревајте на средњој топлоти док вруће.

Нутритивне таблице

По оброку: 302 калорије, (2 г засићених масти, 43 мг холестерола, 864 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 1 г влакана, 22 г протеина.