Палачинке од брусница и пистација | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¾ шоље универзалног брашна
• 2 кашике шећера
• 1 кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 1 јаје, лагано тучено
• 1 ½ шоље пињеног млијека или киселог млијека *
• 3 кашике биљног уља
• ⅓ шоља сецканих орашастих плодова
• ⅓ шоља Цраисинс® сушених брусница
• Маслац (необвезно)
• Ситно сјецкани орашасти плодови (по избору)
• Жељени сируп (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво и со. У средњој посуди комбинујте јаје, пињено млеко и уље. Смјеси од брашна одједном додајте јаја. Мешајте само док не навлажите (тесто треба да буде благо грудасто). Умешајте 1/3 шоље пистација и сушене бруснице.

• Корак 2

  За сваку палачинку сипајте око 1/4 шоље теста на врућу, мало намашћену решетку или тешку таву, ако је потребно намажите их. Кувајте на средњој ватри 1 до 2 минута са сваке стране или док палачинке не постану златно браон. Окрените се када су површине мехуричасте, а ивице су благо суве. Послужите топло. По жељи прелијте маслацем и ситно сецканим пистацијама и послужите са сирупом.

*Савет:

Да бисте направили 1 1/2 шоље киселог млека, ставите 4 1/2 кашике лимуновог сока или сирћета у чашу за мерење. Додајте довољно млека да 1 1/2 шоље постане укупно течно; комешање. Пре употребе оставите да стоји 5 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 154 калорије, (1 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 17 мг холестерола, 224 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 1 г влакана, 6 г шећера, 4 г протеина.