Пита од вишања и бобица | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље шећера
• ⅔ шоља кукурузног шкроба
• Паковање од 3 унче од смрзнутих пикантних црвених трешања (12 шољица)
• Паковање смрзнуте црвене малине (12 1/2 шоље)
• 1 рецепт Пецива

Упутства

• Корак 1

  У веома великој посуди комбинујте шећер и кукурузни шкроб; мешати у вишњама и малинама. Оставите да стоји 1 сат док се воће делимично не отопи, повремено мешајући.

• Корак 2

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. У међувремену припремите пециво. На благо брашнућу површину разваљајте 1/2 пецива у правоугаоник димензија 17к12 инча; пребаците * у посуду за печење величине 13к9 инча. Обрежите ивице на 1/2 инча преко тањира. Пренесите делимично одмрзнуто воће у припремљено јело.

• 3. корак

  На благо брашнућу површину разваљајте преостало пециво у правоугаоник димензија 15к10 инча. Изрежите по дужини на траке ширине 3/4 до 1 инча. Тканину умотајте у решетку на врху пуњења, подрезивање и лагано утискивање у пециво по ивицама. Преклопите преко ивице пецива.

• 4. корак

  Ставите на лим за печење и пеците око 2 сата или док се мјехурићи не почну приказивати у близини центра пите **, покривајући врх лагано фолијом након отприлике 1 1/4 сата печења да се спрече да рубови горњих пецива не зарасту.

*

Тешко је пренети овај велики лист пецива. Ако се појаве сузе, само једном тијесто притисните заједно у тањур.

**

Да бисте били сигурни да је кора готова, пажљиво подигните питу и проверите да се доња кора зарумени.

---

Колач

Састојци

• 4 шоље намењеног брашна
• 1 кашика соли
• Схор скраћивање чаша
• ½ шоље исеченог путера
• ⅔ - 1 шоља ледене воде

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди помешајте брашно и сол. Исећи на кратко и путер док комадићи не постану величине грашка. Сипајте ледену воду, по једну кашику одједном, преко дела мешавине брашна; бацање виљушком. Навлажено пециво гурните на страну посуде. Кад се смеша од брашна навлажи, помешајте брашно у куглу, лагано мешајући тако да се сједини. Поделите на пола.