Двокреветна наранчаста мрква | бољи домови и баште

Састојци

• Дјечја шаргарепа од ½ килограма са обрубљеним врховима, или мала и средња мрква
• 2 кашике маслиновог уља
• ¼ шоље сока од поморанџе
• Свјежи ђумбир од 1 инча, огуљен и обријан или изрезан на врло танке кришке
• 2 кашике насецканих, тостираних лешника
• 1 кашика насјецканог кристализираног ђумбира

Упутства

• Корак 1

  Половите бебу шаргарепе по дужини. Четвртину ситне шаргарепе по дужини; исеците попречно у комаде од 3 инча.

• Корак 2

  У тави за нелепљење тиквица скувајте шаргарепу на маслиновом уљу на средњој топлоти 10 минута, једном мешајући. Додајте сок од поморанџе, свеж ђумбир и 1/4 кашике соли; бацити на капут. Кувајте, покривено, 6 до 8 минута или док мрква не омекша. Откривање; кувајте 2 минута или док се течност не смањи на половину.

• 3. корак

  За послуживање поспите орасима и кристализираним ђумбиром. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 109 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 224 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 4 г влакана, 9 г шећера, 2 г протеина.