Преглед садржаја:
- Како брати јаја као професионалац
- Како точити или пржити јаја сунчано нагоре, преко лако, преко средње и прејако
- Како скухати јаја која ће бити звезда доручка
- Како кухати тврдо кухана јаја попут шефа
- Како направити омлет (без разбијања омлета)
- Како кухати јаја у микроталасној пециви за супер брзо јело
- Како кухати јаја у инстант лонцу
Волимо јаја! Одлични су за доручак, додавање салати (или бургере) и оне ноћи када дођете кући без плана вечере и мало састојака. Тако је лако направити рецепт на бази јаја и назвати га оброком (захваљујући њиховом квалитетном протеину). Без обзира како волите да се ваша јаја припреме, овде имамо упутства за њихово кување.
Како брати јаја као професионалац
За савршено измрвљена јаја са свиленкастим бјелањцима и благо згушеним жумањцима почните са лончићем или тавом кључале воде. Смањите топлоту на лаганој ватри и додајте кафену кашику лимуновог сока или сирћета да бисте избегли јак бјелањке. Раздвојите једно јаје у малој чаши или тањиру. Пажљиво убаците јаје у воду, па оставите да се пусти, непокривено, 3 до 5 минута, док се белци не поставе и жуманце не почне да се згушњава. Извадите јаје из воде жлицом. Имајте на уму да је ова стратегија за рушење јаја најбоља за не више од 4 јаја у једној тави, па планирајте у неколико смена ако правите велику партију јаја Бенедикта или служите гомилу. Испробајте у нашој салати од Есцароле-а и јајета.
Повезано : Упутства за корак до корака до јаја
Како точити или пржити јаја сунчано нагоре, преко лако, преко средње и прејако
Да, ови начини припреме јаја су различити! Хрскава, чипкана "коре" разликује фришка јаја од стандардних пржених јаја.
За пржење, подгријавајте таву од нехрђајућег челика преко средње високе. Додајте кафену кашику путера или маслиновог уља. Разбити јаја у таву и кухати 2 минута, а затим поклопити таву и склонити са ватре. Пустите да јаја наставе да се стврдњавају са ватре 2 минута дуже или док беланца не поставе. Воила: Усавршили сте како кувати јаја са сунчаном страном нагоре!
- Да бисте кухали јаја лако, лагано окрените јаје и кувајте још 30 секунди.
- Да достигнете статус прекомерног удела, окрените га и кувајте 1 до 2 минута дуже.
- За претврда јаја, кувајте 2 до 4 минуте пре него што прокључате.
Да бисте се фризисали, загрејте таву са лепком (или таву обложену спрејом за кухање против лепка) на средње јакој топлоти. Разбијте јаја и кувајте док се не појаве хрскави ивице. Укључите топлоту на ниској и кувајте док жуманце не постигне жељену снагу.
Испробајте у нашим прженим јајима и димљеним позоле тацос.
Како скухати јаја која ће бити звезда доручка
Да умешате јаја која су укусна подједнако као и она која наручите у трпези, у средњој посуди виљушком разбијете 2 јаја са 2 кашике млека, пола и пола врхња. Зачините сољу и бибером. У средњој тави истопити 1/2 кашике путера на средњој ватри и сипати јаја. Оставите да се постави око ивица пре мешања. Једном мало постављен, лопатицом лагано подигните и пресавијте јаја како бисте некуханој мешавини додирнили тепсију. Непрекидно пресавијте и мешајте 2 до 3 минута, или док се јаја не скувају, али су још увек сјајна.
Пробајте у нашим класичним гађеним јајима.
Како кухати тврдо кухана јаја попут шефа
Претражите "како тврдо кухати јаја" на мрежи и смислићете безброј стратегија. Ево неких начина за кување јаја одобрених из Тест Китцхен.
Како направити омлет (без разбијања омлета)
Пребацићете се кад једном видите како је изведиво направити омлет у својој кухињи! Омлет за један је одлична опција за доручак за вечеру. Започните разбијањем 2 јаја у средњој посуди. Додајте 2 кашике воде заједно са прстохватом соли и бибера, а затим туците виљушком док смеша није једнолика (али не пенаста). Загријте малу таву за лепљење преко средње јаке и у тави растопите 1 кашику путера. Сипајте у мешавину јаја, смањите топлоту на средњу и непрекидно мешајте лопатицом док не почнете видети мале комадиће куваног јаја. Престаните са мешањем и оставите јајима да се кувају још 30 до 60 секунди или док јаја не постану сјајна. Ако желите, ставите жељену пуњење на средину омлета сада (помислите нарезани сир, печене шампињоне, шунка и / или печени кромпир). Лопатицом подигните и пресавијте отприлике трећину омлета према супротној страни тепсије, а затим преклопите супротни руб омлете према средини.
Повезано : Погледајте како направити омлет
Како кухати јаја у микроталасној пециви за супер брзо јело
Ако вам се жури, прескочите таву и научите како кухати јаја у микроталасној пећници у посуди, шољи или Масон теглици (минус метални поклопац). Једноставно додајте своја јаја, течност, прстохват соли и жељене мешавине. Помешајте и микроталасну пећницу додајте у секунди од 30 секунди док се потпуно не скува.
Како кухати јаја у инстант лонцу
Ако поседујете овај уређај за уштеду времена, можете га ставити и на рад јаја за кување. Научите нашу методу у 3 корака како кухати тврдо кухана јаја са поставком шпорета.
